Το λαχταριστό καλοκαιρινό πιάτο που θα σε ταξιδέψει στη Σύρο
Οι ελληνικές γεύσεις που φωνάζουν καλοκαίρι είναι πολλές και προϋποθέτουν τις καλύτερες πρώτες ύλες.
Το Ντελαγκρατσιανό, είναι ένα υπέροχο συριανό φαγητό που έρχεται να ολοκληρώσει...
Χοιρινό ψητό κρέας με σάλτσα μουστάρδας και δεντρολίβανο
Συστατικά
6 κομμάτια χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
¼ φλιτζάνι ζωμό από κοτόπουλο
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές...
Κεικ Σοκολάτας με καρύδια (Brownies)
Συστατικά
150 γρ. Ταχίνι
150 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού (περίπου 3 πορτοκάλια)
50 γραμμάρια κονιάκ
200g μαύρη κουβερτούρα σοκολάτα
150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού baking...
Ωραίο γλυκάκι με μέλι και κρέμα σε στρώματα
Συστατικά
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
¼ φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 αυγά
¾ φλιτζάνι ζάχαρη
¼ φλιτζάνι μέλι
1 κουταλάκι του...
Μοσχαράκι Κοκκινιστό της Μαμάς
Δείτε Επίσης: Μοσχαράκι με μελιτζάνες στο φούρνο | Μοσχαράκι κοκκινιστό με κρεμμυδάκια Στιφάδου και χοντρά Μακαρόνια
Συστατικά:
6 κσ ελαιόλαδο
1800gr κρέας κομμένο σε κομματια 4 εκ...
Πράσινη σαλάτα με ψητό κουνουπίδι
Συστατικά
1 μέτριο κουνουπίδι
ελαιόλαδο (να πάει παντού)
αλάτι, πιπέρι
αποξηραμένο κρεμμύδι (3-4 τσιμπιές)
αποξηραμένο σκόρδο (2-3 τσιμπιές)
μείγμα μπαχαρικών για κρέας (3-4 τσιμπιές)
...
Λευκό Ψάρι με Ντομάτα τυρί και ρύζι στο Φούρνο
Συστατικά
450γρ Μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο
½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί
1 ½ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
½ φλιτζάνι ρύζι
¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
¼ κουταλάκι του γλυκού ιταλικό μείγμα μπαχαρικών* (ή...
Σφακιανή Πίτα
Σφακιανή Πίτα
Συστατικά
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 φλιτζάνι φρέσκο τυρί ξυνομυζήθρας
1 κουταλιά ελαιόλαδο
¼ κσ αλάτι
¼ φλιτζάνι νερό
½ ρακοπότυρο ρακή
Εκτέλεση
Τοποθετήστε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, την ρακί, το αλάτι...
Κεκάκια με τυρί ελιές και λιαστή ντομάτα…για την παραλία
Συστατικά
250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
160 γραμμάρια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. Ντοματες, ψιλοκομμένες
200g κεφαλογραβιέρα, τριμμένή
50 γρ. Τυρί regato, τριμμένο
100 γραμμάρια ζαμπόν, κομμένα...
Πίτα με μέλι και κατσικίσιο γάλα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Για την κρέμα:
1 λίτρο κατσικίσιο γάλα
140gr μέλι
3 μεγάλα αυγά
120 γραμμάρια σιμιγδάλι
Ξύσμα πορτοκαλιού
1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
Για τη Βάση με φύλλο:
4 φύλλα ζαχαροπλαστικής
70gr βούτυρο
Για την επικάλυψη:
150gr...