ΟΝΕΙΡΕΜΕΝΟΣ ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΧΩΡΙΣ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
ΥΛIΚΑ
500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμικτο, χοντροκομμένο
4 μεγάλες μελιτζάνες
400 γρ. ντοματάκια κονκασέ
2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες ή τριμμένες
1/2 ματσάκι...
Μια σοκολατένια Μους….λιώνει μέσα στο στόμα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Μαύρη σοκολάτα 200 g (75% κακάο), σπασμένη σε κομμάτια
120ml ζεστό νερό
3 μεγάλα αυγά, (χωρισμένα κρόκοι με ασπράδια)
40 g καστανή ζάχαρη
Για το σερβίρισμα:
σαντιγύ (προαιρετική)
ΜΕΘΟΔΟΣ
Πρώτα απ...
Η τυρόπιτα που συνοδεύει τα πάντα σε ένα τραπέζι
Συστατικά
500 γραμμάρια φέτα
250 γραμμάρια φρέσκο ανθότυρο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ψιλοκομμένο μέντα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 αυγά
1 κουταλιά ελαιόλαδο και επιπλέον...
Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα
Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα
Οι Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που σερβίρεται σαν ορεκτικό. Συχνά σερβίρονται ως μεζές που συνοδεύει το ούζο. Εγώ τους ετοιμάζω και σαν...
Νηστίσιμη Καρυδόπιτα με σοκολάτα
Υλικά
3½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300γρ. μέλι
300γρ. ζάχαρη
400γρ. καρύδια χοντροκοπανισμένα
5 κουτ. σούπας κονιάκ
1 κουτ. γλυκού σόδα
...
Ρυζάκι Λεμονάτο νοστιμότατο….είναι ιδιαίτερο
Η Καλύτερη συνταγή ρύζι λεμονάτο! Με γεύση από κρεμμύδια, σκόρδο, χυμό λεμονιού και φρέσκα βότανα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 ½ φλιτζάνια ρύζι μακρύκοκο
Παρθένο ελαιόλαδο
1 μεσαίο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1...
Σουτζουκάκια από τον σεφ Γιώργο Καπετάνο για το Χρυσό Σκουφάκι
Υλικά
2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως (μέγεθος του Τοστ), ψημένο
60 ml γάλα ή νερό
680g άπαχο βοδινό κιμά
1 μικρό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
2 μεσαία...
Ακαταμάχητα Κανελόνια με Κιμά και Κρέμα Γάλακτος
Δείτε Επίσης: Κανελόνια με Ανθότυρο και Μοτσαρέλα!!! | Κανελόνια γεμιστά με μελιτζάνες
ΥΛIΚΑ
1 πακέτο κανελόνια
500 γρ. κιμά
2 κρεμμύδια ξερά
1 κούπα ελαιόλαδο
λίγο νερό
1/2 ποτήρι κρασί άσπρο
400...
Λαχταριστά SpringsRolls Λαχανικών στο Φούρνο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
14 φύλλα για springrolls ή φύλλο κρούστας για πίτες κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια
300 γραμμάρια σπανάκι, χοντροκομμένο
2 πατάτες μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδισμένες και...
Μπισκοτάκια του καφέ με φυστίκι αιγίνης
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού baking Powder
4 κουταλιές βούτυρο, μαλακό
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγα
3/4 φλυτζανιών αλατισμένων, ξεφλουδισμένων, ψιλοκομμένων φιστικιών αιγίνης
3/4...