Συνταγές Μαγειρικής

Συστατικά 2 φλιτζάνια  βερίκοκα (10-12 μεσαία φρέσκα βερίκοκα ) 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις  1/2 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 κγ...

ΥΛIΚΑ 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 500 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλάκι σούπας εσχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες 2...

Το Ραβανί Σιροπιαστό με Γιαούρτι είναι ένα αφράτο, ζουμερό και αρωματικό γλυκό με σιμιγδάλι, πορτοκάλι και πλούσιο σιρόπι λεμονιού. Το γιαούρτι χαρίζει μαλακή υφή,...

ΥΛΙΚΑ 450 gr φακές 8 κούπες ζωμό 1 μεγάλο πράσα πολύ ψιλοκομμένο (σχεδόν λιωμένο) 1 καρότο, κομμένο σε φέτες 1 σέλινου, κομμένο σε φέτες 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 2...

Κάνει 6-8 μερίδες ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι ρύζι Carnaroli 4 φλιτζάνια γάλα 1 1/2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας 1 φασόλι βανίλιας, (αποξύστε τους σπόρους) 1/4 κγ....

Υλικά 70 γρ. Σιμιγδάλι ψιλό 250 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 100 γρ. Ζάχαρη άχνη 100 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 Αυγά Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο 1/2...

Ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκριλ 2 μεσαίες μελιτζάνες πάνω από υψηλή φωτιά - τρυπήστε την μελτζάνα πρώτα! Γυρίστε τις μελιτζάνες μέχρι να μαυρισθούν...

ΥΛIΚΑ  3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις  2 φλιτζάνια ζεστό νερό  2/3 φλιτζάνι ζάχαρη  1 φακελάκι ξερή μαγιά  καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα Για το σιρόπι  1/3 φλιτζάνι μέλι  1/3 φλιτζάνι...

Συστατικά 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κσ μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 1/3 φλιτζάνια ζεστό νερό (οχιι πολύ καυτό!) 1/2 κγ αλάτι 1 κσ ελαιόλαδο (Επιπλέον...

Συστατικά 1 φλιτζάνι ταχίνι (ανακατεύεται καλά ) 1 κούπα ζάχαρη 2 1/2 κσ σπορελαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο 1 κσ brandy 2/3 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1 1/2 κουταλάκι τριμμένη κανέλα &...