Κρέας-Κιμάδες

Χωριάτικα λουκάνικα μαγειρεμένα σε μπύρα Υλικα: 500 gr Χωριάτικα Λουκάνικα 400 ml / 1,6 φλιτζάνι μπύρα 250 γρ./ 2 τεμ. γλυκές κόκκινες πιπεριές 250-300 gr Μανιτάρια ψιλοκομμένα 6-7 λιαστές ντομάτες...

Χοιρινό κότσι με μέλι, μουστάρδα και πορτοκάλι Υλικά 4 κότσια χοιρινά γύρω στο 1.300 έκαστο με το κόκαλο και την πέτσα φρέσκο θυμάρι φρέσκια ρίγανη αλάτι χοντρό φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 σκ....

Μελιτζάνες με πένες Συστατικά: 450 γρ λουκάνικο ½ φλιτζάνι κιμά κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες 800 gr ντομάτα τριμμένη 2 (170 gr) κονσέρβες τοματοπολτός 2 κονσέρβες σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβες ½ φλιτζάνι...

Παραδοσιακό αρνί στο φούρνο Μυτιλήνης Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη μυρωδιά και τη γεύση απο το παραδοσιακό αρνί στο φούρνο Μυτιλήνης; Ένα πιάτο πλούσιο σε...

Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά, σάλτσα ντομάτα και τυρί Υλικά: 4 όχι πολύ μεγάλες μελιτζάνες 500 γραμμάρια κιμά 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 μικρή πράσινη πιπεριά 2-3 σκελίδες σκόρδου (ίσως περισσότερο, ανάλογα...

Χοιρινό ΓκιούλμπασιΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα1.5 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες 1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης σε λωρίδες 1 μεγάλο...

Μπριζόλες με κρέμα και μουστάρδα Σας προσφέρουμε τη συνταγή για μοναδικές μπριζόλες με κρέμα και μουστάρδα, που παρασκευάζονται σε κατσαρόλα. Χρειαζόμαστε 3 ή 4 χοιρινές μπριζόλες με...

Φασόλια γίγαντες με χοιρινό στο φούρνο Απαραίτητα προϊόντα 500 g χοιρινό για κατσαρόλα (από σπάλα ας πούμε) κομμένο με μέτριες μερίδες 1/2 κιλό γίγαντες λευκούς ή μαύρους 1-2...

Κεφτεδάκια Γεμιστά με τυρί Συστατικά για κεφτεδάκια με τυρί 900 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 κουταλιά της σούπας δυόσμο...

Κοκκινιστό Χοιρινό με πουρέ πατάτας Μαγειρέψτε με μοσχαρίσιο  κρέας, κρεμμύδια, πιπεριές, πάπρικα. Συνήθως σερβίρεται με πουρέ πατάτας ή ρυζι. Δεδομένου ότι δεν μου αρέσει το μοσχαρίσιο...