Κέικ Πορτοκαλιού με κουκουνάρι

Αρωματικό και γευστικότατο! Το κέικ πορτοκαλιού με κουκουνάρι είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για κέικ. Η υφή του είναι αφράτη και υγρή, ενώ το άρωμα πορτοκαλιού είναι έντονο και ζεστό. Τα κουκουνάρια προσθέτουν μια ωραία τραγανή υφή και μια γευστική πινελιά.

Εδώ είναι μερικά από τα πράγματα που μου άρεσαν σε αυτό το κέικ:

• Η υφή: Το κέικ είναι πολύ αφράτο 
• Η γεύση: Η γεύση πορτοκαλιού είναι έντονη και ζεστή, χάρη στο ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού.
• Τo κουκουνάρι: Τα κουκουνάρια προσθέτουν μια ωραία τραγανή υφή και μια γευστική πινελιά.
• Η ευκολία: Το κέικ είναι εύκολο να φτιαχτεί και δεν χρειάζεται ιδιαίτερες δεξιότητες ζαχαροπλαστικής.

Συνολικά, αυτό είναι ένα υπέροχο κέικ που είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Είτε θέλετε να το σερβίρετε για πρωινό, brunch, ή επιδόρπιο, σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Υλικά

300 γρ. αλεύρι,
300 γρ. ζάχαρη,
5 αυγά,
200 γρ. βούτυρο,
100 γρ. κουκουνάρι,
1 πορτοκάλι 🍊 να το τρίψετε και να το στύψετε,
1 φακελάκι μαγιά.

Εκτέλεση

Χτυπάω τους κρόκους με τη ζάχαρη και το βούτυρο,προσθέτω τα υπόλοιπα,τέλος προσθέτω τα χτυπημένα ασπράδια, βάζω την κρέμα που αποκτήθηκε σε ένα ταψί,από πάνω βάζω 100 γρ. κουκουνάρι.

Βάζω στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Η Συνταγή είναι της Miriam Matti