Σήμερα σας προτείνω να ετοιμάσετε μια πολύ απλή σε υλικά σαλάτα, αλλά σε ένα πανέμορφο σχέδιο – με τη μορφή κουκουνάρι.
Η ίδια η σαλάτα αποδεικνύεται πλούσια και νόστιμη, και αυτή η διακόσμηση θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι.
✅ Υλικά:
Στήθος Κοτόπουλο – 250 γρ.
Τυρί – 150 γρ.
Αυγά – 4 τεμάχια
Μαγιονέζα – 150 γρ.
Αγγουράκι ή καρότο σε ψιλές λωρίδες – 1
Αλάτι – για γεύση
Νιφάδες κορνφλεικς χωρίς ζάχαρη για διακόσμηση (έχω δημητριακά Nestlé Fitness)
✅Εκτέλεση:
1. Ας ξεκινήσουμε με το στήθος κοτόπουλου. Κόψτε το βρασμένο και ήδη κρυωμένο στήθος σε μικρούς κύβους.
Έβρασα το στήθος σε ζωμό με λαχανικά και μπαχαρικά για να γίνει γευστικό και ζουμερό.
Βάζω το ψιλοκομμένο στήθος σε ένα βαθύ μπολ όπου θα ανακατέψουμε τη σαλάτα.
2. Στη συνέχεια τρίβω τα αυγά σε χοντρό τρίφτη και τα βάζω στο κοτόπουλο.
Τρίβω το σκληρό τυρί σε έναν ψιλό τρίφτη. Επιλέξτε το τυρί ανάλογα με το γούστο σας.
Προσθέστε το τριμμένο τυρί στα υπόλοιπα υλικά. Το τελευταίο συστατικό είναι το αγγουράκι το οποίο επίσης κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τον στέλνουμε στο μπολ.
3. Τώρα προσθέτουμε τη μαγιονέζα. Η ποσότητα της μαγιονέζας εξαρτάται από την πυκνότητά της, αλλά για αυτή τη σαλάτα είναι
προτιμότερο να επιλέξετε μια παχύρρευστη μαγιονέζα με πλούσια γεύση.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά, ώστε η σαλάτα να γίνει μαλακή και να μην διαλυθεί.
Δοκιμάστε τη σαλάτα για αλάτι και, αν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο κατά βούληση.
4. Σε ένα πιάτο σερβιρίσματος απλώστε τη σαλάτα σε μορφή μικρών βουνών – αυτά θα είναι τα «χωνάκια».
Τα κομμάτια πρέπει να είναι λεία, χωρίς πολλά προεξέχοντα κομμάτια υλικών
Στη συνέχεια, σε κάθε «κώνο» απλώστε τα κορνφλέικς επικαλυπτόμενα. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε νιφάδες ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη.
Τοποθετήστε τις σφιχτά και με κλιμακωτή σειρά, ώστε να μην υπάρχουν κενά.
5. Για διακόσμηση, τρίψτε φρέσκο αγγούρι σε χοντρό τρίφτη και τοποθετήστε το ανάμεσα στους «κώνους», μιμούμενοι κλαδάκια ελάτης.
ΠΗΓΗ: Ольга Воронова
