Νηστίσιμα κεκάκια με πορτοκάλι της γιαγιάς έτοιμα σε 10 λεπτά

Η δροσερή μυρωδιά από το φρέσκο πορτοκάλι που πλημμυρίζει την κουζίνα την ώρα που ψήνονται τα γλυκά ξυπνάει τις πιο όμορφες αναμνήσεις Μ’ αυτή τη συνταγή θα πετύχετε τα πιο αφράτα και ζουμερά νηστίσιμα κεκάκια με πορτοκάλι, προσφέροντας ένα ανάλαφρο κέρασμα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι .

Συχνά λάθη

Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι το γεμισμα των θηκών μέχρι πάνω, με αποτέλεσμα το μείγμα να ξεχειλίσει κατά το ψήσιμο αντί να πάρει όμορφο σχήμα

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Continue to Content

Yield: 15 Κεκάκια

Νηστίσιμα κεκάκια με πορτοκάλι

Print

Αφράτα, μοσχομυριστά και νηστίσιμα ατομικά κεκάκια με φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. Πανεύκολη συνταγή χωρίς μίξερ, έτοιμη σε 20 λεπτά!

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 30 minutes

Ingredients

• 1 ποτήρι Χυμό πορτοκαλιού (φρέσκο)
• 1/2 ποτήρι Ζάχαρη
• 1 ποτήρι Ελαιόλαδο
• 1 φακελάκι Μπέικιν πάουντερ
• Ξύσμα πορτοκαλιού
• 2 ποτήρια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Instructions

Βάση υγρών: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη

Αρώματα και λάδι: Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το μπέικιν πάουντερ και το ελαιόλαδο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά

Προσθήκη αλεύρου: Ρίχνουμε σταδιακά στο τέλος το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε απαλά με το σύρμα μέχρι να πάρουμε έναν λείο χυλό

Μοιράσματα και ψήσιμο: Μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για muffins γεμίζοντας τα 3/4 της κάθε θήκης. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν

Notes

Αφήστε τα κεκάκια να κρυώσουν για 5 λεπτά στη φόρμα πριν τα βγάλετε για να μη διαλυθούν.

Έκανες αυτή την συνταγή;

Βαθμολόγησε με τα αστέρια και μοιράσου την συνταγή

Η βαθμολογία σας με αστεράκια και ένα γλυκό σχόλιο είναι η ομορφότερη ανταμοιβή για τις συνταγές που ετοιμάζουμε καθημερινά! ⭐⭐⭐⭐⭐

Συμβουλές

● Χρησιμοποιήστε ελαφρύ ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο αν θέλετε ακόμα πιο ήπια γεύση στο κέικ

● Τρίψτε μόνο το πορτοκαλί μέρος της φλούδας για να αποφύγετε την πικρή γεύση του λευκού μέρους

● Πασπαλίστε με λίγη άχνη ζάχαρη μόλις κρυώσουν για πιο εντυπωσιακό σερβίρισμα

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θήκες για muffins γεμίζει το μείγμα;

Η δοσολογία αυτή βγάζει περίπου 12 με 14 κανονικά ατομικά κεκάκια

Μπορώ να προσθέσω σταγόνες σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς;

Ναι, ταιριάζουν απόλυτα νηστίσιμες σταγόνες σοκολάτας, καρύδια ή σταφίδες

Πώς διατηρούνται φρέσκα και αφράτα;

Φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 4-5 ημέρες

Άλλες Συνταγές:

Συνταγή για Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Συνταγή για Νηστίσιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού