Η δροσερή, γλυκιά μυρωδιά της βανίλιας και των φρέσκων μπισκότων πλημμυρίζει την κουζίνα μόλις ετοιμάσετε τη βάση Μ’ αυτή τη συνταγή θα πετύχετε το πιο αφράτο, βελούδινο και εύκολο σπιτικό παγωτό σάντουιτς με 3 υλικά, απολαμβάνοντας μια καλοκαιρινή λιχουδιά χωρίς ίχνος κρυστάλλων και χωρίς τύψεις.
Συχνά λάθη
Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι το υπερβολικό χτύπημα της κρέματος σε υψηλή ένταση, μια απρόσεκτη κίνηση που μπορεί να κάνει το μείγμα να κόψει και να χάσει την αφράτη υφή του
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Σπιτικό παγωτό σάντουιτς με 3 υλικά
Δροσερό, βελούδινο σπιτικό παγωτό σάντουιτς με μπισκότα, φυτική κρέμα και ζαχαρούχο γάλα, χωρίς κρυστάλλους και χωρίς τύψεις.
Ingredients
Για τη βάση & επικάλυψη
- 24 Μπισκότα (τετράγωνα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
Για την κρέμα παγωτού
- 500 γρ. Φυτική κρέμα γάλακτος (κρύα)
- 397 γρ. Ζαχαρούχο γάλα (κρύο)
- 1 Βανίλια
Instructions
1. Προετοιμασία ταψιού: Στρώνουμε μεμβράνη σε ταψάκι 27x17 εκ. και τοποθετούμε στη βάση μια στρώση μπισκότα με τα γράμματα προς τα έξω
2. Παρασκευή κρέματος: Χτυπάμε την κρύα φυτική κρέμα με μίξερ χειρού σε χαμηλή-μεσαία ένταση μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε το κρύο ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
3. Σύνθεση: Απλώνουμε την κρέμα ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα. Τοποθετούμε από πάνω τη δεύτερη στρώση μπισκότων στην ίδια ακριβώς φορά με τα κάτω
4. Πάγωμα: Σκεπάζουμε καλά το ταψάκι με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για 5-6 ώρες. Αφού παγώσει, κόβουμε σε ατομικά σάντουιτς και σερβίρουμε
Τα σχόλιά σας και μια βαθμολογία με αστεράκια είναι η δική μας δροσερή επιβράβευση για κάθε καλοκαιρινή συνταγή που μοιραζόμαστε! ⭐⭐⭐⭐⭐
Συμβουλές
● Βεβαιωθείτε ότι τόσο η φυτική κρέμα όσο και το ζαχαρούχο γάλα είναι καλά παγωμένα από το ψυγείο πριν το χτύπημα
● Ντύστε το ταψί με μεμβράνη αφήνοντας τις άκρες να προεξέχουν για να ανασηκώσετε και να κόψετε το παγωτό πανεύκολα
● Τοποθετήστε τα μπισκότα με τα γράμματα προς τα έξω για να έχετε μια πανέμορφη και επαγγελματική εμφάνιση στο σερβίρισμα
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Πώς μπορώ να αλλάξω τη γεύση του παγωτού;
Μπορείτε να προσθέσετε 2 κ.σ. κακάο για σοκολάτα, σταγόνες σοκολάτας για στρατσιατέλα, τρούφα, ξηρούς καρπούς ή ψιλοκομμένα φρούτα
Πόση ώρα χρειάζεται να μείνει στην κατάψυξη;
Χρειάζεται τουλάχιστον 5 με 6 ώρες ώστε να παγώσει πλήρως η κρέμα και να σταθεροποιηθούν τα μπισκότα
Χρειάζεται παγωτομηχανή για να μη βγάλει κρυστάλλους;
Όχι, ο συνδυασμός φυτικής κρέματος και ζαχαρούχου γάλακτος προσφέρει βελούδινη υφή χωρίς να δημιουργούνται κρύσταλλοι
Άλλες Συνταγές:
