Η δροσερή μυρωδιά από το στραγγιστό γιαούρτι μπλέκεται με το γλυκό άρωμα του βύσσινου και πλημμυρίζει όλη την κουζίνα.
Το αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο μπισκοτογλυκό με γιαούρτι, με βελούδινη κρέμα και όμορφη ισορροπία ανάμεσα στη γλύκα του ζαχαρούχου και την ανάλαφρη οξύτητα του γιαουρτιού.
Το μυστικό είναι το σύντομο πέρασμα των μπισκότων από το γάλα, ώστε να μαλακώσουν όσο πρέπει και να δέσουν τέλεια με την κρέμα χωρίς να πανιάσουν.
Νιώστε απόλυτη σιγουριά, καθώς η απλή και εγγυημένη διαδικασία υπόσχεται ένα δροσερό γλυκό που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους.
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Μπισκοτογλυκό με γιαούρτι
Ευκολότατο και δροσερό γλυκό ψυγείου με γιαούρτι, γάλα ζαχαρούχο, μπισκότα πτι μπερ και γλυκό κουταλιού κεράσι.
Ingredients
για την κρέμα και τη βάση
- 1 κιλό Γιαούρτι (στραγγιστό)
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (περίπου 397–410 γρ.)
- 2 πακ. Μπισκότα (πτι μπερ)
για τη διακόσμηση
- ½ φλ. Καρύδια (τριμμένα)
- 4 κ.σ. Σιρόπι (βύσσινο)
- 4 κ.σ. Γλυκό του κουταλιού (κεράσι)
Instructions
- Παρασκευή κρέματος: Σε ένα μπολ, χτυπάμε το στραγγιστό γιαούρτι με το ζαχαρούχο γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως και να δημιουργηθεί μια λεία, αφράτη κρέμα
- Στήσιμο βάσης: Βουτάμε τα μπισκότα πτι μπερ ένα ένα στιγμιαία στο γάλα και τα στρώνουμε στη βάση μιας φόρμας ή πυρέξ
- Στρώσεις γλυκού: Απλώνουμε πάνω από τα μπισκότα το μισό μείγμα γιαουρτιού. Συνεχίζουμε με μια δεύτερη στρώση από μπισκότα και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού, ισιώνοντας την επιφάνεια
- Αναμονή στο ψυγείο: Καλύπτουμε τη φόρμα με μεμβράνη και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ή ιδανικά για όλο το βράδυ ώστε να σφίξει
- Διακόσμηση και σερβίρισμα: Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το τριμμένο καρύδι, περιχύνουμε με το σιρόπι βύσσινο και γαρνίρουμε με το γλυκό του κουταλιού κεράσι
Notes
Notes
Μην αφήνετε τα μπισκότα πολλή ώρα στο γάλα κατά το βούτηγμα για να μη διαλυθούν.
Τα σχόλιά σας και μια βαθμολογία με αστεράκια είναι η πιο όμορφη αμοιβή για τις συνταγές που δημιουργούμε με αγάπη! ⭐⭐⭐⭐⭐
Συμβουλές
● Χρησιμοποιήστε στραγγιστό γιαούρτι με πλήρη λιπαρά για πιο πλούσια, βελούδινη υφή στην κρέμα
● Προσθέστε τη διακόσμηση με το γλυκό κουταλιού, το σιρόπι και τα καρύδια ακριβώς πριν το σερβίρισμα για να διατηρηθεί η φρεσκάδα τους
● Μπορείτε να προσθέσετε 1-2 βανίλιες στο μείγμα του γιαουρτιού για ακόμα πιο έντονο άρωμα
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Μπορώ να χρησιμοποιήσω γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι 2% λιπαρών, αν και η κρέμα θα βγει ελαφρώς πιο ρευστή σε σχέση με το πλήρες γιαούρτι
Τι άλλα μπισκότα μπορώ να χρησιμοποιήσω;
Εκτός από πτι μπερ, ταιριάζουν εξαιρετικά μπισκότα digestives, γεμιστά ή ακόμα και σαβαγιάρ
Πόσες μέρες διατηρείται στο ψυγείο;
Διατηρείται σκεπασμένο στο ψυγείο για 3 με 4 ημέρες παραμένοντας δροσερό και απολαυστικό
Άλλες Συνταγές:
Η Συνταγή είναι της κας Αντωνια Κρητικου
