Επιδόρπιο σοκολάτας

Ένα γρήγορο και εύκολο γλυκό σοκολάτας! Διάλεξα επίτηδες προϊόντα που έχει ο καθένας στο σπίτι του ή τουλάχιστον θα έβρισκε εύκολα και γρήγορα!

Υλικά

4 μεγάλα αυγά XL ή 5 μικρότερα
50 γρ λιωμένο βούτυρο
50 ml. υγρή κρέμα γάλακτος
1 κουτ βανίλια
100 g ζάχαρη
50 g σκόνης κακάο

για την γκανας:
130 ml. υγρή κρέμα γάλακτος
25 γρ κακάο
30 γρ γλυκαντικό ή κατά βούληση

Εκτέλεση

Βάλτε τα όλα σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε σε μέτρια ή χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξουν.
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Αφήνουμε τα ασπράδια στην άκρη. Χτυπάμε τους κρόκους μαζί με τα υπόλοιπα προϊόντα. Τέλος χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο άλλο μείγμα.
Αδειάζουμε σε κατάλληλο ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει στο φούρνο, με την πόρτα ανοιχτή.

Στην αρχή το κεικ φουσκώνει, μετά πέφτει, αυτό είναι φυσιολογικό. Αφού κρυώσει, ρίχνουμε από πάνω τη γκανάς και τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Καλή Απόλαυση

 

Προηγούμενο άρθροΧταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι (Νηστίσιμο)
Επόμενο άρθροΠατατόπιτα σαν πίτσα….Αν έχετε 2 πατάτες, φτιάξτε το τώρα