Υλικά:
500 γρ. μακαρόνια της αρεσκείας σας (π.χ. σπαγγέτι, ταλιατέλες)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
300 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, κομμένο σε ροδέλες
Λιαστές ντομάτες, κομμένες σε λωρίδες
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1/2 κουτί χυμός ντομάτας (250ml)
1 ποτήρι νερό
Αλάτι (προαιρετικά, αν χρειάζεται)
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Ρίγανη
Φέτα, τριμμένη (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Βάζω σε ένα κατσαρόλακι λίγο ελαιόλαδο και προσθέτω to κρεμμύδι σε λεπτές μακριές φέτες κομμένο, χωριάτικο λουκάνικο σε ροδέλες,
τις λιαστές ντομάτες κομμένες , και το σκόρδο ψιλοκομμένο
Τα σωταρω πολύ καλά και βάζω το χυμό ντομάτας (από κουτί 250 μλ) ,νερό , πιπέρι και πρέζα ρίγανη (αλάτι ΚΑΘΟΛΟΥ) .
Βράζω μέχρι να δέσει η σάλτσα.. Βάζω ρίγανη επιπλέον στο πιάτο όταν σερβίρω και φρέσκο τριμμένο πιπέρι μαύρο και ροζ.
Αν έχουμε φέτα φυσικά βάζουμε τριμμένη από πάνω ❤️