Συστατικά
3 κιλά μικρές πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτιας μπουκίτσες
2 κουταλιές σούπας σπορέλαιο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού άλατι
2 σκελίδες σκόρδο σπασμένο
450 gr λουκάνικο χωριατικο κομμένο σε παχιά δαχτυλίδια
Οδηγίες
Προετοιμασία:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200ο C. Στρώστε ένα ταψί με ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος (λαδόκολα) .
Πώς να φτιάξετε ψητές πατάτες με λουκάνικα:
Κόψτε τις πατάτες σε μπουκίτσες . Κόψτε το λουκανικο σε δακτυλίους . Τοποθετήστε πατάτες και λουκάνικο σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
Προσθέστε μαϊντανό, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι αλάτι, 2 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.
Απλώστε τες σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε στους 200˚C για 45-50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα πατάτες. Ανακατέψτε στη μέση του χρόνου ψησίματος. Στο τέλος γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό, αν θέλετε.
