Αλμυρό κέικ
Υλικά
4 αυγά
1/2 φλιτζάνι ξινόγαλο
1/2 κούπα λάδι
100 γρ τυρί (τριμμένο)
100 γρ κίτρινο τυρί (τριμμένο)
100 γρ ζαμπόν σε κύβους
4-5 τουρσιά (κομμένα σε κύβους)
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουπες αλεύρι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Χτυπάω τα αυγά, προσθέτω το άπαχο γάλα (με τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ), προσθέτω το λάδι, το αλεύρι, χτυπάω καλά στο μίξερ και τέλος προσθέτω το τυρί, το κίτρινο τυρί, το ζαμπόν, τις πίκλες, αλάτι (λίγο) και μαύρο πιπέρι.
Το έριξα σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα και έψησα στους 180° για 30-40 λεπτά.
Καλό βράδυ με Υγεία! 🥂
