Γλυκό κουταλιού Φράουλα
Φέτος πήρα την απόλυτη μαρμελάδα φράουλα! Η συνταγη είναι από την μητέρα μου που ήταν μαέστρος των γλυκών και μας σέρβιρε σε όμορφα πιάτα σε πλεκτά τραπεζομάντιλα … ❤
Απαραίτητα προϊόντα:
1 κιλό φράουλες
750 γρ ζάχαρη
250 ml νερό
1 κουτ.γλ βούτυρο
1 κουτ.γλ λεμόνι
4 – 5 φύλλα δυόσμο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βράζουμε το σιρόπι από το νερό και τη ζάχαρη.
Δοκιμάζω αν είναι έτοιμο στάζοντας σε ένα πιατάκι. Το πιάνω με δύο δάχτυλα και αν τραβιέται σαν κλωστή το σιρόπι είναι έτοιμο.
Προσθέτω τις φράουλες και το βούτυρο για να μην αφρίσει η μαρμελάδα.
Μαγειρέψτε για περίπου 50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φύλλα δυόσμο.
Τέλος προσθέτω το χυμό λεμονιού. Το αδειάζω ζεστό σε βάζα και τα αναποδογυρίζω μέχρι να κρυώσει!❤
Καλή Απόλαυση
