Κέικ Σαλάτα..
Υλικά
1 κιλό πατάτες / βραστές /
5-6 τεμ. τουρσιά
3-4 τεμ. καρότα / βραστά /
3 τεμ. βραστά αυγά
100 γρ κίτρινο τυρί
100/150 γρ ζαμπόν
Ντρέσινγκ / σάλτσα /
200 γρ μαγιονέζα + 3-4 κ.σ. γιαούρτι, μια πρέζα μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες με λίγο φρέσκο γάλα, αλάτι και λίγο βούτυρο. Σε ένα κέικ ring(τσέρκι) στο κάτω μέρος βάζουμε τον μισό πουρέ, και τακτοποιούμε ψιλοκομμένα τουρσιά, ρίχνουμε 2,3 κ.σ. dressing, μετά τακτοποιούμε τα ψιλοκομμένα καρότα και περιχύνουμε ξανά με dressing, μετά ζαμπόν και ξανά dressing, περιχύνουμε και λειαίνουμε καλά τον υπόλοιπο πουρέ και τρίβουμε το τυρί και πάνω και τα βραστά αυγά. Αφήνουμε για μια ώρα στο ψυγείο.
Στολίσα με ντοματίνια, άνηθο και μοτσαρέλα.
Ευτυχισμένο το νέο έτος 2022 .. Υγεία .. 🥂 Να είστε υγιείς ..
