Κέικ με καρύδια και κρέμα πουτίγκα
Υλικά
Κέικ:
3 αυγά
7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
100 ml γάλα
100 μλ φυτικό λάδι
16 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν παουντερ
10 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα καρύδια
Κρέμα:
800 ml γάλα,
2 πουτίγκες βανίλιας,
7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
200 g βούτυρο
80 g σοκολάτα
Εκτέλεση
Για το Κέικ :
Χτυπήστε τα αυγά με την ζάχαρη 5 λεπτά προσθέστε γάλα και λάδι άλλο 1 λεπτό και μετά προσθέστε:
Κοσκινίζω μέσα το αλεύρι με το μπέικιν
Προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια χτυπήστε όλα και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με
χαρτί ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο 20 λεπτά στους 200 βαθμούς
Για την κρέμα
Σε μία κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους προσθέστε γάλα, πουτίγκες βανίλιας, ζάχαρη, αλεύρι ανακάτεψε πάνω από μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει και μετά προσθέστε το βούτυρο και την σοκολάτα συνδυάζεται καλά αφήστε να μαγειρευτεί για 30 λεπτά
Όταν το κέικ έχει κρυώσει κοψτε το στην μέση οριζόντια και στρώστε με γέμιση, τότε προσθέστε το άλλο μισό του κέικ 2 στρώση και από καλυψτε με κρέμα και γύρω γύρω
Γαρνίρετε με ότι σας αρέσει και βάλτε στο ψυγείο για 2 ώρες
