Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς “Fantasy” 🧡
Ο τέλειος συνδυασμός κέικ με ντελικάτη κρέμα ζαχαρουχου 🤤 δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτό το υπέροχο κέικ 😁
Συστατικά:
Για κέικ:
Αυγά – 5 τεμ.
Ζάχαρη – 200 γρ.
Ξινή κρέμα – 200 γρ.
Φυτικό λάδι – 150 ml.
Αλεύρι – 400 γρ.
Σόδα – 1 κουταλάκι του γλυκού
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Κακάο – 1 κουταλιά της σούπας
Για κρέμα:
Βούτυρο – 150 γρ.
Βραστό ζαχαρουχο γάλα – 1 κουτί
Ξινή κρέμα – 4 κουταλιές της σούπας
Εκτέλεση 👩🏻🍳
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε ξινή κρέμα και φυτικό λάδι. Σβήνουμε τη σόδα με το ξύδι, προσθέτουμε.
Κοσκινίζουμε αμέσως το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
Το χωρίζουμε σε 2 μέρη. Στο ένα προσθέτουμε ξηρούς καρπούς, στο άλλο το κακάο.
Ψήνουμε κάθε κέικ στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Τα αλείφουμε με κρέμα βουτύρου χτυπημένη με ζαχαρουχο γάλα και ξινη κρέμα, ή απλώς βρασμένο βρασμένο γάλα και τα ενωνουμε.
Αλειφουμε την τούρτα απο πάνω με την υπόλοιπη κρεμα και διακοσμουμε όπως επιθυμούμε👌🏻
Καλή απόλαυση ☕️
