Πατατοσαλάτα με dressing γιαουρτιού μαγιονέζας . ( 3 άτομα )

Υλικά

4 μεγάλες πατάτες ή 6 μέτριες
1 κύβο ζωμό κότας
1 κόκκινο κρεμμύδι σε ροδέλες
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Γιαούρτι στραγγιστό 200γρ
1 κουταλιά μουστάρδα mild
4 κουταλιές μαγιονέζα
3 αυγά
1/2 φλ μα’ι’ντανό ψιλοκομμένο
1/2 φλιντζανάκι μηλόξιδο
3 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι – Πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά σε αλατισμένο νερό.

Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε το dressing : Σε μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο , το μηλόξιδο , την μαγιονέζα, το γιαούρτι και την μουστάρδα. Ανακατεύουμε με σύρμα να ενωθούν τα υλικά.
Εν τω μεταξύ όταν είναι έτοιμες οι πατάτες και τα αυγά τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν κάπως. Κόβουμε τες πατάτες σε κύβους και ψιλοκόβουμε το αυγό . Τα ρίχνουμε σε μπολ μαζί με τα υπόλοιπα σαλατικά , αλάτι , πιπέρι. Περιχύνουμε το dressing ανακατεύουμε καλά και έτοιμη .
Tip : Για …πιο light καταστάσεις βάζουμε γιαούρτι στραγγιστό άπαχο 0% και μαγιονέζα light 😉😉

Καλή Απόλαυση

H Συνταγή είναι της Marinos Subaru

Προηγούμενο άρθροΤουλουμπάκια υπέροχα σιροπιασμενα
Επόμενο άρθροΜπακλαβάς…καμία σχεση σαν αυτά που αγοράζετε