Σαλάτα με μαρούλι ή λάχανο και σως
Υλικά:
Λάχανο ή μαρούλι – 300 γρ.
Σταφύλια – 150 γρ.
Στήθος κοτόπουλου – 1 τεμ.
Τυρί – 100 γρ.
Αλάτι
Για τα κρουτόν:
Φέτες ψωμιού – 4-5 κομμάτια.
1 πρέζα αποξηραμένο σκόρδο σκόνη
1 πρεζα Αλάτι
Για την σως:
Μαγιονέζα – 3 κουταλιές της σούπας
Μουστάρδα – 1 κουταλάκι του γλυκού
Σκόρδο – 1 σκελίδα
Χυμός λεμονιού – 1 κουταλιά της σούπας
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε κόβοντας τις κόρες από το ψωμί και κόβουμε την ψύχα σε κυβάκια μικρά.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε 1 κσ ελαιόλαδο και βάζουμε όλο το ψωμί και το σοτάρουμε.
Ρίχνουμε αλάτι και σκόρδο και τα τηγανίζουμε να πάρουν χρώμα και να γίνουν κρουτόν.
Ψιλοκόβουμε το λάχανο και τα σταφύλια στην μέση.
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλο σε κομμάτια μικρά
Τρίβουμε το τυρί στο χοντρό.
Τα αναμιγνύουμε όλα σε ένα μπολ μεγάλο.
Για την σως
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Αλατίζουμε την σαλάτα και μετά αδειάζουμε την σως από πάνω.
Αναμιγνύουμε πολύ καλά.
