Σούπερ κέικ σοκολάτας.
Σήμερα ετοιμάζουμε ένα σούπερ κέικ σοκολάτας. Μοιάζει με κέικ και η γεύση του είναι τόσο πλούσια που μπορεί να να σερβιστει με ασφάλεια ως πολυ ωραίο γλυκό.
Αξιοσημείωτο είναι ότι δεν χρειάζεται απολύτως να εμποτιστεί ή να συμπληρωθεί με κρέμα.
Σε δομή και “υγρασία” μοιάζει πολύ με το μπράουνι, οπότε σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις αυτού του υπέροχου γλυκού.
Δεν υπάρχουν μυστικά συστατικά, είναι απλώς θέμα σωστών αναλογιών. Απλά βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
Φυσικά, το κακάο πρέπει να είναι της υψηλότερης ποιότητας, η “σοκολάτα” του κέικ εξαρτάται άμεσα από αυτό.
Όπως λένε, κάθε έξυπνο είναι απλό, αυτή η δήλωση αφορά ακριβώς αυτή τη συνταγή.
✅Υλικά:
αλεύρι 300 γρ
κακάο σε σκόνη 50 γρ
ζάχαρη 250 γρ.
αυγό 3 τεμ.
μπέικιν πάουντερ 1 κουτ
βούτυρο 50 γρ.
φυτικό λάδι 50 γρ.
γάλα 300 ml
✅Γλάσο:
γάλα 100 ml
ζάχαρη 50 γρ.
κακάο 20 γρ
✅ Πως θα το φτιάξετε
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη σκόνη κακάο. (Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο.)
Ανακατεύουμε με ένα σύρμα, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.
Σπάστε τα αυγά. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο, το φυτικό λάδι και το γάλα.
Ανακατεύουμε με το μίξερ στην αρχή σε χαμηλή ταχύτητα, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα, μέχρι να προκύψει μια λεία σοκολατένια ζύμη που να ρέει από το σύρμα με γραμμες.
Δείτε την συνέχεια στην επόμενη σελίδα
