Υπέροχοι Λουκουμάδες πλεξούδα
Υλικά
50 γραμμάρια ζάχαρη (1/5 φλιτζάνι)
150 γρ. γάλα χλιαρό (3/5 φλιτζάνι)
30 γρ. βούτυρο (1/8 φλιτζάνι)
1 αυγό
4 γρ. ξηρή μαγιά (1 κουταλάκι του γλυκού)
400 γρ. αλεύρι
ξύσμα από 1 λεμόνι
λάδι
ζάχαρη
Εκτέλεση
Σ ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά ,τη ζάχαρη, το αυγό και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το βούτυρο το οποίο ήταν σε θερμοκρασία δωματίου και το ξύσμα.Ρίχνουμε και το γάλα και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
Ρίχνουμε αλεύρι στον πάγκο της κουζίνας μας και συνεχίζουμε εκεί το ζύμωμα μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή που να μη κολλάει στα χέρια μας.
Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε 2 ώρες σε ζεστό μέρος ν ανεβεί.
Στη συνέχεια κόβουμε τη ζύμη στα δύο και μετά το κάθε κομμάτι στα πέντε.
Πλάθουμε ένα ένα κομματάκι σε μπαστούνι και το κάνουμε πλεξούδα.
Συνεχίζουμε έτσι με όλη τη ζύμη μας.
Τα τοποθετούμε σε ταψί στο οποίο έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί και αφήνουμε για 1 ώρα.
Τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
Γίνονται τόσο αφράτα και είναι πεντανόστιμα!!!!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Subscribe for more delicious recipes here
