Πιάτο με αυγά πιπεριες και γιαουρτι
Απαραίτητα προϊόντα:
1 κιλό ψητές πιπεριές
100 γραμμάρια τυριού
μαιντανος
πιπερι
Αλάτι
2 κουταλιές λάδι
3 αυγά
4 κουταλιές γιαούρτι
2 κουταλιές αλεύρι
μια πρέζα μαγειρική σόδα
Εκτέλεση:
Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες. Βάλτε τα σε ένα πυρίμαχο ταψί και προσθέστε το λάδι. Τρίψτε το τυρί και πασπαλίζουμε. Ρίξτε αλάτι, μαϊντανό και πιπέρι και ανακατεύουμε.
Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι. Προσθέστε το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε τις πιπεριές. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών. Ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφαιρέστε το ταψί και σερβίρετε ζεστό.
ΠΗΓΗ: receptite.online
