Τρίτη, 15 Ιουνίου, 2021

Γιουβέτσι μανιτάρια με κριθαράκι…Νηστίσιμο

Γιουβέτσι μανιτάρια με κριθαράκι Συστατικά 2 φλιτζάνια με διάφορα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο μικρό 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο...

Κέικ Καρότου με μπανάνα

Κέικ Καρότου με μπανάνα Συστατικά 2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι, ή αλεύρι βρώμης 1 κουτ. Μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 3/4 κουταλιές μπεικιν παουντερ 3/4 κγ αλάτι προαιρετικό 1/8 κουταλάκι...

Vegan μπαλίστες Βανίλιας και κακάου…

Συστατικά 1 κούπα χουρμάδες περίπου 12 2/3 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας ½ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη ½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα...

Φασόλια μαυρομάτικα σε κόκκινη σάλτσα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ   1 1/2 φλιτζάνι (270 γραμ.) μαυρομάτικα. 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους. 2 σκελίδες σκόρδο κιμά. 3/4 - 1...

Ταραμοκεφτέδες με σπανάκι φούρνου

Υλικά 500 γρ. σπανάκι 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 100 γρ. κόκκινο ή λευκό ταραμά 1/2 ματσάκι άνηθο ή μαϊντανό 2 φλιτζ. ψίχα ψωμιού (μπαγιάτικο – προηγούμενης ημέρας) ελαιόλαδο λίγο αλεύρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε το...

Nηστίσιμη πορτοκαλόπιτα με κρέμα πορτοκαλιού, χωρίς ζάχαρη

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1/2 φλιτζ. λάδι καρύδας λιωμένο (ή λιωμένη vegan μαργαρίνη) για το άλειμμα για την κρέμα 1 λίτρο χυμό πορτοκάλι 1 φλιτζ. γεμάτο (200 γρ)...

Ψητά λαχανικά με πατάτες…ένα εύκολο νηστίσιμο φαγητό

Συστατικά 4 πατάτες, 2 μελιτζάνες, 4-5 πράσινες πιπεριές, 2 κόκκινες πιπεριές, 2 ντομάτες, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 2-3 σκελίδες σκόρδου, 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, Αλατι, Κόκκινη πιπεριά, Θυμάρι, Μέντα. Για τη σάλτσα 2 φλιτζάνια ζεστού νερού, 1 κουταλιά...

Ψητά Λαχανικά στην σχάρα

Συστατικά 3 - 4 πιπεριές, διάφορα χρώματα 2 μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια 1 κούπα μανιτάρια 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ξηρή ρίγανη 1/2 αλάτι 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της...

Μαριναρισμένα Μανιτάρια Φούρνου

Συστατικά 900 gr φρέσκα μανιτάρια Μαρινάδα: 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο 1...

Σπιτική Σάλτσα Ντομάτας…σε 5 λεπτά

Συστατικά 1 κουτί ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες με τους χυμούς τους 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καυτή πιπεριά ,χοντροκομμένη (εάν θέλουμε να είναι πικάντικη) 2 σκελίδες σκόρδου 1 φλιτζάνι...