Ζυμαρικά Ογκρατεν με μπεσαμελ
Ζυμαρικά Ογκρατεν με μπεσαμελ
Υλικά :
Αλάτι για γεύση.
1 μοτσαρέλα
500 γρ. ριγκατόνι
200 γρ. μπεσαμέλ
λουκάνικο
Τυρί παρμεζάνα
2 μπουκάλια σάλτσα ντομάτας
Για την μπεσαμελ:
250 ml. του γάλακτος
25 γρ. βούτυρο
25...
Μανέστρα κολοπίμπιρι…Παραδοσιακή συνταγή
Η Μανέστρα κολοπίμπιρι αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά "φτωχικά" αλλά πλούσια σε γεύση πιάτα της κερκυραϊκής υπαίθρου, όπου η απλότητα των υλικών μετουσιώνεται...
Είναι νόστιμο και χορταστικό και φτιάχνετε αρκετά γρήγορα.
Κοφτό μακαρονάκι με κιμά
Αυτό το γεύμα είναι ακριβώς αυτό που θέλετε όταν είστε κουρασμένοι και θέλετε να φάτε καλά αλλά δεν έχετε την ενέργεια...
Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα κιμά μπεσαμελ και πέστο
Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα κιμά μπεσαμελ και πέστο
Συστατικά:
500 γρ πένες
500 γρ μοσχαρίσιο κιμά
250 γρ προβολόνε
1 λίτρο μπεσαμέλ
πέστο
500-600 γραμμάρια πουμαρό
150 γρ τυρί παρμεζάνα
Κρεμμύδι
Καρότο
σέλινο
Κόκκινο κρασί
αλάτι
έξτρα...
Σουφλέ ζυμαρικών….γρήγορο και νόστιμο φαγητό για όλους
Σουφλέ ζυμαρικων
Υλικά
1 πράσο κομμένο
1 μέτριο κρεμυδι
2 καρότα σε κύβους
300 γρ μανιτάρια
2 λουκάνικα σε φετες
500 γρ κρεμα γάλακτος
4 αυγα...
Μοσχάρι με μακαρόνια σε καλαμελωμένη σάλτσα
Υλικά
• 2,5 έως 3 κιλά κόκκινα κρεμμύδια
• 2 καρότα
• 2 κοτσάνια σέλινο
• 1,5 κιλό μοσχάρι
• Αλεύρι
• Θυμάρι
• Ελαιόλαδο
• 3 ή 4 μικρές ντομάτες...
Φανταστικά Τορτελίνια στο φούρνο!!!
Υλικά
2 σακούλες τορτελινια
100 γρ ψιλοκομμένο ζαμπόν,
1/2 σακ μπιζελια κατεψυγμένα
10 ντοματινια
1 μπουκαλάκι Creme fine ή κρεμα γάλακτος
250γρ γιαούρτι
μαυροπιππερο
1 κγλ σκόνη ζουμί...
Κοκκινιστές Γαρίδες με κριθαράκι
Κοκκινιστές Γαρίδες με κριθαράκι
Υλικά
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, τριμμένες ή λιωμένες (περίπου 1 1/2 κουτ.τσαγιού)
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλάκια...
Μακαρόνια με ζαμπόν κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα
Μακαρόνια με ζαμπόν κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα
Υλικά
Μακαρόνια (μισό πακέτο)
150 γρ ζαμπόν
300 ml κρέμα γάλακτος
100 ml από το νερό για τα μακαρόνια....
Μοσχάρι κοκκινιστό με Λινγκουίνι…για πανόστιμο και τρυφερό αποτέλεσμα!!!
Μοσχάρι κοκκινιστό με Λινγκουίνι
Υλικά :
για 6-8 μερίδες
1,5 κιλό Μοσχάρι χτένι
1 μεγάλο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ποτήρι κόκκινο Κρασί
1/2 ποτήρι Ελαιόλαδο
2 κουτιά Ντομάτες κονκασέ (2*400γρ.) ή 800γρ....