Ζυμαρικα

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και ρικότα Συστατικά 16-20 κοχύλια ζυμαρικών 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο (λιωμενο) 4 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα σπανακιού (περίπου ψιλοκομμένα) 900 gr τυρί ανθότυρο - ρικοτα 1...

Η Γαριδομακαρονάδα της Σκύρου Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε: - 1 κιλό γαρίδες 1 ποτήρι λευκό κρασί 3 σκελίδες σκόρδο Μια χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο Φρεσκοκομμένα τσίλι....

Σουφλέ Ζυμαρικών - Ογκρατεν Η Συνταγή είναι του διακεκριμένου Chef AlexiosNikoloutsopoulos Την συνταγή την έχω δουλέψει μαζί με έναν ΙΤΑΛΟ ΣΕΦ και φίλο ΜΟΥ και έχουμε...

Κοκκινιστοί Κεφτέδες με λάχανο, καρότο και ρύζι Υλικά Ρύζι 100 γρ Ανάμεικτος κιμάς ή μονο μοσχαρίσιο 600 γρ Καρότο μεγάλο 1 τεμ Κρεμμύδι 2 τεμάχια Λάχανο 250 γρ Μπαχαρικά και αλάτι...

Λινγκουίνι με λευκή σάλτσα μυδιών Συστατικά Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 9 σκελίδες σκόρδο, σπασμένα 1 kgr μαλάκια, καθαρισμένα με κρύο τρεχούμενο νερό 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή...

Ταλιατέλες με μπέικον και τυρί  Συστατικά: 500 γραμμάρια ταλιατέλας, φτιαγμένα με αυγά (τα αυγά είναι ένα από τα συστατικά της συσκευασίας) 300 γραμμάρια μπέικον σε φέτες 450 g...

Κοχύλια με 4 τυριά Υλικά 500 γρ. κοχύλια μεγάλα 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 150 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο 150 γρ. κασέρι τριμμένο 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 500 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετούμε...

Μακαρόνια με κιμά στο φούρνο Συστατικά Μισό κιλό κιμά, μοσχαρίσιο 1 πακέτο μακαρόνια Νο 7 1 πακέτο μπέικον Μισό κιλό τυρί γκούντα Μισό κιλό τυρί γραβιέρα Λίγο pummaro Για τον κιμά 1 κρεμμύδι,...

Σουπιές Κοκκινιστές με Μανέστρα Υλικά Μισό κιλό σουπιές 1 σακκουλάκι μανέστρα 1κουτάκι ντοματάκια κονκασέ 1 κρεμμύδι 2 με 3 σκελίδες σκόρδο μισό φλιτζάνι λάδι αλάτι πιπέρι δάφνη Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε...

Μακαρόνια στο φούρνο με 4 τυριά Τι θα χρειαστείτε: 500gr ζυμαρικά 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα 2 σκελίδες σκόρδο 250gr τυρί μοτσαρέλα 250gr τυρί γκούντα 250gr τυρί ένταμ 250gr...