Ζυμαρικα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 375 γραμ. Linguine 2 κσ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 250 γραμμάρια ντοματάκια Baby 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες 2 μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε φέτες 300ml...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 150 γραμμάρια πεπερόνι σε φέτες 1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο 1 κόκκινο κρεμμύδι, στην μέση, κομμένο σε φέτες 200g μανιτάρια μικρά μανιτάρια, κομμένα στην μέση 1 πράσινη πιπεριά...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο λαζάνια προψημένα  800 γρ σπανάκι , ψιλοκομμένο 200g μαλακή φέτα, τριμμένη 2 κουταλιές εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο 1 φρέσκο ​​κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 500γρ κιμά μοσχάρι...

Σπαγγέτι με φρέσκo αρακά, λιαστές ντομάτες και γαρίδες Υλικά 200 γρ. αρακά 200γρ. λιαστές ντομάτες (διατηρημένες στο λάδι) 2 σκελίδες σκόρδο, λεπτώς κομμένα σε φέτες 200 γρ. γαρίδες, αποφλοιωμένες 1...

Κεφτεδάκια με κολοκύθι και σάλτσα μαρινάρα νηστίσιμα Υλικά 1 κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένο και ξεπλυμένο 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι βρώμης  1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό 1 κουταλάκι ρίγανη 1/2 κουταλάκι...

Σερβίρει 2 - 4 (εξυπηρετεί 4 ως αρχικό πιατο ή 2 ως κύρια πιάτο) Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά Υλικά 350gr μανιτάρια καθαρίζονται απαλά...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 32 γαριδες φρέσκες, ολόκληρες Νο 3 500 γρ. μακαρόνια λιγκουινι 1/2 ματσάκι μαϊντανό 4 σκελιδες σκόρδο τριμμένες χυμός από 1 λεμόνι 1 Κ.Υ. ξύσμα λεμονιού 2 Κ.Υ....

Τι θα χρειαστείς   1 πακέτο μακαρόνια 2 κιλά μανιτάρια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ποτήρι λευκό κρασί 600 γρ. σάλτσα τομάτας 1 φλ. λάδι λίγη κανέλα (προαιρετικά) Για τη μπεσαμέλ:   7 φλ. γάλα σόγιας...

Κριθαρώτο με άγρια μυρώνια Αρκαδίας  (Από τον Σταύρο Κουστένη, Chef του «Αρχοντικού Δεληγιάννη» στη Δημητσάνα) ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό κριθαράκι χονδρό 1 lt ζωμό λαχανικών 1 ποτήρι κρασί Μαντινεία 2...

Σερβίρει 2-3 Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Ζυμαρικά 350gr (περίπου 100gr ανά άτομο) 1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια 4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα και...