Πικάντικο Κοκκινιστό με ρύζι….
Πικάντικο Κοκκινιστό με ρύζι
Για Μεσημεριανό έφτιαξα κάτι σαν κρασοκεμπάπ, αλλά όχι ακριβώς, ιδέα μου.
1 κγ χοιρινό σε μικρά κομμάτια,
2-3 κρεμμύδια,
1 καρότο,
2-3...
Πολύ νόστιμα τα γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά και μανιτάρια.
Kολοκυθάκια με κιμά και μανιτάρια.
Υλικά
κολοκυθάκια - 4 τεμ.
κιμάς - 250 g
ντομάτες - 2 τεμ.
μανιτάρια - 250 g
κρεμμύδι - 1 κεφάλι
αλάτι
πάπρικα
πιπέρι
ρίγανη
θυμάρι
κίτρινο τυρί - 100 g
Εκτέλεση
Τα...
Σνιτσελάκια Κιμά χωρίς πανάρισμα
Σνιτσελάκια Κιμά χωρίς πανάρισμα
Υλικά 8 σνιτσελ
Για τον κιμά
1 κιλό κιμά
1 αυγό
2 κ. σούπας λάδι
3 κ. σούπας φρυγανιά τριμμένη
3 κ.σούπας παρμεζάνα τριμμένη
5 κ. σουπας νερό
λιγο...
Μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες και λαχανικά…με μια καταπληκτική μαρινάδα
Τα υλικά όπως προστέθηκαν
Για να μαρινάρουμε το κρέας
1 και ½ κιλό μοσχάρι (8-9 φέτες) από το φιλέτο
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Νερό...
Μοσχάρι σε σάλτσα μανιταριών
Είναι ένα φαγητό που μοσχοβολάει, το κρέας λιώνει στο στόμα και η σάλτσα... αχ, η σάλτσα! Είναι ιδανικό για ένα επίσημο τραπέζι ή για...
Kεφτεδάκια σε Mελιτζάνα
Kεφτεδάκια σε Mελιτζάνα
Υλικά
500γρ κιμά.
2 κρεμμύδια τριμμένα,
1 αυγό,
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
και λίγο λάδι
αλάτι,
μαύρο και κόκκινο...
Ζουμερά κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών
Υλικά
500 γρ.μανιτάρια
400 γρ.κρέμα γάλακτος
500 γρ.μοσχαρίσιο κιμά
1 κόκκινο κρεμμύδι
1 άσπρο κρεμμύδι
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 ποτήρι νερό 200 ml
πιπέρι
αλάτι
3-4 κ.σ.άνηθο ψιλοκομμένο
20 γρ.σάλτσα σόγιας
γλυκιά...
Κανελόνια με κιμά βήμα βήμα
Υλικά
Κανελόνια (πακέτο και μισό ),
750gr κιμά μοσχαρίσιο
½ ποτηράκι λευκό κρασί
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξυλάκι κανέλας
1 ½ φλιτζάνι ρεγκάτο τριμμένο
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 κουτί τοματάκι ψιλοκομμένο
1...
Κότσι χοιρινό με πατάτες και λαχανικά στη γάστρα!!
Κότσι χοιρινό με πατάτες και λαχανικά στη γάστρα!!
Υλικά
Για το κότσι
· 4 χοιρινά κότσι, με πέτσα
· 2 κρεμμύδια, κομμένο σε κάθετες λεπτές φέτες
· 2 σκ....
Χοιρινό με λαχανικά
Χοιρινό με λαχανικά
Χθες το βράδυ μου περίσσεψε χοιρινό τηγανητό και σήμερα έφτιαξα αυτό το πιάτο για να μην το πετάξω.
Υλικά
2 κρεμμύδια,
1 σκελίδα σκόρδο,...