Τρίτη, 28 Σεπτεμβρίου, 2021

Αυτό το αρνάκι στην γάστρα είναι λουκούμι…

ΥΛΙΚΑ 1.360 κιλά  πόδι αρνιού, χωρίς κόκαλο με το λιπάκι του Αλάτι  Μαύρο πιπέρι Παρθένο ελαιόλαδο 12 σκελίδες σκόρδου (6 λεπτά κομμένα σε φέτες και 6 λιωμένο) 2 κουταλιές της...

Στιφάδο Μοσχάρι με Κόκκινο Κρασί, Σκόρδο, & Μπαχαρικά

Ποσότητα: για 4 άτομα Χρόνος μαγειρέματος: 2 Ωρες Δυσκολία: Πολύ εύκολο Υλικά 1,5 κιλο βοδινό κρέας, σε κομμάτια 7 εκ 24 κρεμμύδια baby 4 ώριμες ντομάτες ή 400g ψιλοκομμένες ντομάτες...
Advertisement

Σουτζουκάκια από τον σεφ Γιώργο Καπετάνο για το Χρυσό Σκουφάκι

Υλικά 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως (μέγεθος του Τοστ), ψημένο 60 ml γάλα ή νερό 680g άπαχο βοδινό κιμά 1 μικρό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2 μεσαία...

Αρνάκι στην κατσαρόλα με κριθαράκι….ελληνικότατον

Συστατικά: 2 1/4 κιλά αρνιού 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ή ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 4 ολόκληρες ντομάτες, σε κύβους Πιπέρι Αλας 500gr κριθαράκι 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί κεφαλοτύρι Οδηγίες για την προετοιμασία  Προθερμάνετε το φούρνο...

Το καλύτερο σπιτικό Κεμπάπ

Υλικά 500 γραμμάρια αρνίσιο ή χοιρινό 300 γραμμάρια κρεμμύδι 50-70 g χοιρινό λίπος 5-6 σκελίδες σκόρδο 1/2 λεμόνι 1 ματσάκι άνηθο 1 πρέζα καυτερό κόκκινο πιπέρι, σπόρους κόλιανδρου , κύμινο αλάτι Εκτέλεση 1. Καθαρίστε...

Το πεντανόστιμο αρνάκι Φρικασέ…

Συστατικά συνταγής αρνάκι Φρικασέ: 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1,2 kg.  ώμο του αρνιού 2 κρεμμύδια σε φέτες 5 ψιλοκομμένα σχοινόπρασα 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 μαρούλια, όπως για...

Νόστιμα Χοιρινά Μπριζολάκια με μέλι και μουστάρδα, που θα γλύφεις τα...

Υλικά Μπριζολάκια χοιρινά – εγώ αγόρασα τα πολύ λεπτά χοιρινά λαιμού σε συσκευασία 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο στον τρίφτη ή στο μούλτι 3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι...

Πεντανόστιμο Χοιρινό στο φούρνο που θα γλύφετε τα δάχτυλά σας

Υλικα 1 κιλο χοιρινο κρεας 2 μεγαλα κρεμμυδια Πιπεριες χρωματιστες 1 ντοματα Αλατι πιπερι ριγανι και λιγο παπρικα Λαδι και μουσταρδα! ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βαλω το κρεας στο ταψι βαζω στο μπλεντερ τις πιπεριες...

Αρνάκι ψημένο στο Γιαούρτι

Στα βόρεια και δυτικά τμήματα της Ελλάδας, όλα τα είδη κρέατος, από κοτόπουλο έως αρωματικά κεφτεδάκια σε αρνί και κατσίκι, μαγειρεύονται σε σάλτσες που...

Χοιρινό με Μάπα

Σε ολόκληρη την Πελοπόννησο, το λάχανο αναφέρεται ως μάπα! Αυτή η τοπική συνταγή γίνεται με πολύ λίγα υλικά, αλλά οι γεύσεις είναι πολύπλοκες και...