Κρεας-Κιμάδες

Ένα παραδοσιακό σπιτικό φαγητό, που το όνομά του έχει σχεδόν εξαφανιστεί ... Το μαγειρέψαμε αναζητώντας τη γεύση του από το παρελθόν... Σιγομαγειρέψτε το και μοιράστε απόλαυση...

Συστατικά 6 κομμάτια χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ¼ φλιτζάνι ζωμό από κοτόπουλο ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές...

Δείτε Επίσης: Μοσχαράκι με μελιτζάνες στο φούρνο | Μοσχαράκι κοκκινιστό με κρεμμυδάκια Στιφάδου και χοντρά Μακαρόνια Μοσχαράκι Κοκκινιστό της Μαμάς Συστατικά: 6 κσ ελαιόλαδο 1800gr κρέας κομμένο σε...

Υπέροχο, μαμαδίστικο λεμονάτο μοσχαράκι με κριθαράκι Συστατικά 1 κιλό άπαχο μοσχαράκι κομμένο σε μπουκιές 500 γρ κριθαράκι ψιλό 5 κ.σ ξύδι ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια ...

Συστατικά 4 χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο 2 κουταλιές λάδι 2 φλιτζάνια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες  1 κούπα ζωμό κρέατος 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1/3 φλιτζάνι γιαούρτι 2 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλιές...

Υλικά 6 μέτριες χοιρινές μπριζόλες κόντρα, χωρίς το κόκαλο, σε λεπτές λωρίδες πάχους 2 εκ. 1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ 2 σκελίδες σκόρδου,...

Συστατικά  1 πακέτο μακαρόνια 500γρ  κιμά μοσχαρίσιο 1 μέτριο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 650 gr σάλτσα ζυμαρικών 1/2 κγ αλάτι 2 μεγάλα αυγά 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα 5 κουταλιές της σούπας Βούτυρο λειωμένο 2 φλιτζάνια...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 110gr φρέσκο ​​σπανάκι  2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 500gr Κιμά ανάμεικτο κοτόπουλο και μοσχάρι 1/2 φλιτζάνι ψίχουλα                     ...

Υλικά για 6 άτομα: 400γρ. στριφτάρια ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας (εγώ χρησιμοποίησα ζυμαρικά με κουρκουμά Ήλις) 500γρ. κιμάς από κοτόπουλο 1 φλιτζανάκι...

Υλικά Μανιτάρια Κολινδρού πλευρώτους 500 γρ. 1 κιλό μοσχάρι 6 χρωματιστές πιπεριές (κίτρινες, κόκκινες, πορτοκαλί) 1 κιλό κρεμμύδια 1⁄2 φλ. κόκκινο κρασί 2 κιλά...