Χωριάτικη Πρασοσπανακοπιτα…βήμα βήμα

Χωριάτικη Πρασοσπανακοπιτα Η Σπιτική Χωριάτικη Πρασοσπανακοπιτα αγγίζει τα όρια της τελειότητας στην απλότητά της. Χωρίς περίτεχνες τεχνικές ή σπάνια υλικά, αυτό το πιάτο φέρνει στο...

Αερόπιτα με τυρί….κανένας δεν πίστευε ποσο ευκολη είναι

Η αερόπιτα με τυρί είναι μια δημοφιλής συνταγή σε πολλά σπίτια που μπορείτε να την απολαύσετε για πρωινό ή βραδινό λόγω της νόστιμης ζύμης...

RUSTIC τυρόπιτα με σιτάρι ολικής αλέσεως

RUSTIC τυρόπιτα με σιτάρι ολικής αλέσεως Υλικά Για το φύλλο: 400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης + 400 γρ. αλεύρι λευκό 200 ml γάλα πλήρες, χλιαρό 120 ml ελαιόλαδο 2 κουτ....

Κολοκυθόπιτα Μπατζίνα…νόστιμη πιτα χωρίς φύλο του καλοκαιριού

Η φρέσκια, καλοκαιρινή μυρωδιά από τον ψιλοκομμένο δυόσμο, το γλυκό κολοκύθι και τα ψημένα τυριά που ροδίζουν στον φούρνο πλημμυρίζει αμέσως την κουζίνα Το...

Τυρόπιτα με σιμιγδάλι ☺

Μυρωδάτη αφράτη φουσκωτή μούρλια γεύση και δικής μου έμπνευσης ότι μπόρεσα δηλαδή να θυμηθώ που έφτιαχνε η μαμά μου και την πέτυχα 🤗 αλλά...

Πρασοσπανακοτυρόπιτα(12 φύλλων)

Πρασοσπανακοτυρόπιτα(12 φύλλων) Υλικά 1,5κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/2(μισό)φλιτζάνι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο, 4 κουτ.σουπας ξυδι, 600-700γρ νερό(ρίχνουμε λίγο λίγο και ζυμωνουμε) 1/2 κουτ.γλ αλάτι, αλεύρι...

Πατατόπιτα ογκρατέν με ζαμπόν και τυριά…χωρίς φύλλο

Πατατόπιτα ογκρατεν με ζαμπον και τυριά Ένα υπέροχο πιάτο στην κουζίνα που πάντα αγαπούν όλοι… Η Πατατόπιτα ογκτρατεν είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, τέλεια...

Τυρόπιτα Στριφτή της Γιαγιάς

Η χωριάτικη, πλούσια μυρωδιά του φρεσκοψημένου φύλλου που ροδίζει στον φούρνο σμίγει μαγικά με την αλμυρή, βουτυρένια αύρα της ζεστής φέτας που λιώνει αργά,...

Λαχανόπιτα ή χορτόπιτα στριφτή

Λαχανόπιτα ή χορτόπιτα στριφτή Υλικά • 500 γραμ. σπανάκι • 300 γραμ. σέσκλα ή σέσκουλα • 250 γραμ. λάπατα ή λάπαθα • 250 γραμ. καυκαλίδες ή καυκαλίθρες • 200...

Μαραθόπιτες στο τηγάνι

Οι Μαραθόπιτες είναι ένας κλασικός κρητικός μεζές, με λεπτή, αφράτη ζύμη και μία μοναδική, αρωματική γέμιση βασισμένη στον μάραθο. Για να είναι η γεύση...