Κρέας-Κιμάδες

Γιουβαρελάκια με κόκκινη σάλτσα.😊 Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο (ή πολύ ψιλοκομμένο) 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ρύζι Καρολίνα...

Παστίτσιο με κρέπες Υλικά Για τις κρέπες2 μεγάλα αυγά 2 φλιτζάνια γάλα μισό ποτήρι νερό 1 κ.σ λάδι 1 φλιτζάνι + λίγο περισσότερο από μισό φλιτζάνι αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού...

Παραδοσιακό Αρνακι στο φούρνο Υλικά 2 κιλά αρνίσιο μπούτι κομμένο 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δεντρολίβανου 1/2 κουταλια της σουπας ριγανη 2 σκελίδες σκόρδο,...

Μοσχαράκι με μελιτζάνες Αυτό το πιάτο δεν είναι απλά φαγητό, είναι μια ιστορία. Κάθε μπουκιά φέρνει στο μυαλό εικόνες από την κουζίνα της γιαγιάς, γεμάτη...

Τα μπιφτεκάκια της ταβέρνας Υλικά 750 γραμμάρια κεφτεδάκια με λίπος 1 Μεγάλο Κρεμμύδι 1 Επιδόρπιο Κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού Θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού...

Κεφτεδες με πατάτες και κρεμμύδια στο φούρνο Ένα εύκολο και γρήγορο δείπνο, κατάλληλο τόσο για την οικογένειά σας όσο και για τους καλεσμένους σας. Συστατικά Κιμάς -...

Φιλέτο γεμιστό με μανιτάρια-τυριά-σπανάκι Αυτό το χοιρινό φιλέτο γεμιστό με μανιτάρια-τυρια-σπανακι είναι ένα κομψό αλλά εύκολο στην προετοιμασία γεύμα που μπορεί να γίνει σε μόλις...

Φωλιές κιμά με γέμιση  Οι φωλιές κιμά είναι ένα υπέροχο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Παρασκευάζονται εύκολα και είναι θρεπτικά και ζουμερά. Αυτό το...

Ψαρονέφρι λεμονατο με μανιτάρια με πιλαφακι Υλικά 2 ψαρονέφρια κομμένα σε μερίδες Φρέσκο τζίντζερ τριμμένο Ένα κρεμμύδι κομμένο σε μικρά καρέ Λίγο σκόρδο 2 κλαδάκια δεντρολίβανο...

Χοιρινή Τηγανιά με Πράσα. Υλικά: 1 κιλό χοιρινό ελιά κομμένο σε μπουκές 3 μεγάλα πράσα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα σε ροδέλες 1/2 μέτρια κούπα ελαιόλαδο ή όσα σας αρέσει 1/2...