Καλοκαιρινή Τάρτα Φρούτων με ένα μυστικό για ωραίο μπισκότο (Video)
Τάρτα Φρούτων
Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratou Petrou
Συνταγή
Για την Βάση ταρτας
300 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ βούτυρο Αγελαδινό
100 γρ...
Παραδοσιακό αρνί Μυτιλήνης..στο φούρνο…με ζάχαρη και κανελα
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη μυρωδιά και τη γεύση απο το παραδοσιακό αρνί στο φούρνο Μυτιλήνης; Ένα πιάτο πλούσιο σε ιστορία και γεμάτο με...
Τάρτα Λεμονιού…με την τεχνική ενός Pastry Chef
Τάρτα Λεμονιού
Για την Βάση
250 γρ Μπισκότα Digestive
110 γρ βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα Λεμονιού ή Lemon Curd
140 γρ χυμό λεμόνι
Ξύσμα απο 3 Λεμόνια
3...
Πώς να φτιάξετε την τέλεια Μαγειρίτσα Μυτιλήνης
Μαγειρίτσα Μυτιληνιά
Απίστευτη γεύση! Η μαγειρίτσα Μυτιληνιά με ρύζι, μαρούλι και άνηθο είναι ένα πιάτο που ξεχωρίζει. Η πλούσια γεύση της σούπας, σε συνδυασμό με...
Ρολάκια της Χανούμισσας…Ανατολίτικο γλυκό καλοκαιρινό και πεντανόστιμο
Ρολάκια της Χανούμισσας του pastry Chef Stratos Petrou
12 ΡΟΛΑΚΙΑ
Υλικά
200 γρ καρύδα τριμμένη
Για την Κρέμα Σοκολάτα
1 λίτρο Γάλα
250 γρ ζάχαρη
175 γρ αλεύρι
2 κουτ σούπας κακάο
1...
Μακαρονάδα του ψαρά
Μακαρονάδα του ψαρά
Υλικά
2 κουτάκια τόνο καπνιστό σε λάδι
1 μέτριο κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ η 3 φρέσκες ντομάτες τριμμένες
1 κουτί μανιτάρια τεμαχισμένα η...
Σπλήνα λαδορίγανη: Το πιάτο που έφερε τα πάνω-κάτω
Η σπλήνα, ένα συκωτάκι με ιδιαίτερη υφή και γεύση, μαγειρεύεται με φρέσκια ρίγανη, λεμόνι , σκόρδο και ελαιόλαδο, δημιουργώντας ένα χορταστικό και γευστικότατο αποτέλεσμα.
Η...
Καλοκαιρίνό Γλυκό ψυγείου με την βελούδινη Μους Λευκής Σοκολάτας (Video)
Δροσερό Καλοκαιρινό Γλυκό Ψυγείου Φράουλα-Λεμόνι
Η Συνταγή και η εκτέλεση είναι του Pastry Chef Stratou Petrou
Υλικά
370 γρ Μπισκότα Πτι-Μπερ
150 γρ γάλα
40 γρ Σουμάδα ή οποιοδήποτε...
Παγωτό Σοκολάτα Με 4 Υλικά χωρίς Αυγά, χωρίς ζαχαρούχο, και χωρίς...
Παγωτό Σοκολάτα χωρίς Παγωτομηχανή!
Η Συνταγή είναι του Pastry chef Stratos Petrou. Δείτε το video της συνταγής μετά την εκτέλεση
Υλικά
470 γρ Γάλα πλήρες 3,5 %...
Γιουβαρλάκια Φρικάσε Μυτιλήνης
Γιουβαρελάκια Φρικάσε Μυτιλήνης
Υλικά
750 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά από κιλότο ή από καπάκι
2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι μακρύκοκκο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια...