Ζυμαρόπιτα από το τετράδιο μιας Μυτιληνιάς γιαγιάς
Αυτή η Ζυμαρόπιτα είναι μια κλασική συνταγή από τη Μυτιλήνη, γνωστή για την απλότητα και την αφράτη της υφή, καθώς δεν χρησιμοποιεί φύλλο. Είναι...
Σπανακόρυζο Παραδοσιακό με Ρύζι Σπυρωτό
Αυτό το Σπανακόρυζο παραδοσιακό είναι ένα κλασικό και υγιεινό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, ιδανικό για όσους αγαπούν τα λαδερά. Η πολύ εύκολη συνταγή με...
Ρολό Κοτόπουλο με τυρί και ζαμπόν
Ρολό Κοτόπουλο με τυρί και ζαμπόν
Υλικά
6 φιλέτα κοτόπουλο
3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι σκόνη
1 κουταλιά της σούπας...
Τηγανητά κρεμμύδια γεμιστά με τυρί
Τα Τηγανητά κρεμμύδια γεμιστά με τυρί είναι ένα ορεκτικό που σίγουρα δεν έχετε ξαναδοκιμάσει. Η γλυκιά γεύση του κρεμμυδιού δένει τέλεια με την αλμυρή...
Καζάν Ντιπί πανεύκολο και πεντανόστιμο
Το **Καζάν Ντιπί** είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η υπέροχη, αρωματική κρέμα...
Σκαλτσούνια με μια αυθεντική συνταγή από την Κρήτη
Τα Σκαλτσούνια Κρήτης είναι ένα παραδοσιακό έδεσμα που συνδυάζει την απλότητα με την πλούσια γεύση των κρητικών υλικών. Είναι ιδανικά για όλες τις ώρες...
Συκωτάκια της γης…Ενας απιθανος μεζες
Μανιτάρια
Υλικά
500 γραμ μανιταρια ποικιλια πευκητες (εδώ χρησιμοποιήσαμε φρέσκα μανιτάρια που τα μαζέψαμε μόνοι μας )
2 σκελίδες σκόρδο
1 λεμόνι
μία πρέζα αλάτι
μία πρέζα κύμινο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε...
Σπανακοπρασοπιτα με παραδοσιακό χειροποίητο Φύλλο
Η Σπανακοπρασόπιτα με σπιτικό φύλλο αποτελεί την επιτομή της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης προσφέροντας μια εμπειρία που ξυπνά αναμνήσεις από τις κουζίνες των γιαγιάδων μας...
Σελινάτο Λέσβου….παραδοσιακή συνταγή
Το σελινάτο αποτελεί έναν από τους πιο εμβληματικούς γαστρονομικούς θησαυρούς της Λέσβου καθώς αποθεώνει τη χρήση του σέλινου όχι ως απλό μυρωδικό αλλά ως...
Ελαφρύ επιδόρπιο με σοκολάτα και πορτοκάλι
Επιδόρπιο με σοκολάτα και πορτοκάλι
Υλικά
1 κουτί άνθος αραβοσίτου Γιώτης με γεύση σοκολάτα 160 γρ.
50 γρ.μαργαρίνη
2 ποτήρια ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
διάφορα ζαχαρωτά
Εκτέλεση
Σε μία...