Τορτίγιες με τόνο και λαχανικά
Τορτίγιες με τόνο και λαχανικά
Υλικά
1 μικρό κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
2 αγγουράκια Κνωσσού
200 γρ. τοματίνια
1 κουτάκι τόνο καπνιστό σε λάδι η τόνο με μπούκοβο
1 κουτάκι μικρό...
Μπριάμ Κατσαρόλας…το πιο ελληνικό φαγητό
Πολλές φορές τα λαχανικά στην κατσαρόλα μπορεί να βγουν νερόβραστα ή να διαλυθούν τελείως, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό σοτάρισμα ανά...
Σουτζουκάκια με βελούδινο Πουρέ
Σουτζουκάκια με βελούδινο Πουρέ
Υλικά
750 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
2 φέτες ψωμί μουλιασμένεςς σε κόκκινο κρασί
3 -4 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1...
Νόστιμο μοσχάρι κοκκινιστό: Η συνταγή της μαμάς
Μοσχάρι κοκκινιστό με μπαχαρικά
Αυτό το μοσχάρι κοκκινιστό μοιάζει απολύτως λαχταριστό! Η σάλτσα έχει ένα βαθύ, πλούσιο χρώμα και το κρέας φαίνεται μαλακό και ζουμερό....
Τάραμα Παραδοσιακή πίτα Μυτιλήνης
Υλικά
1kg κολοκύθια συν δύο ακόμα
μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι γάλα
2,5 φλιτζάνια αλεύρι απ
1 φακελάκι μπέκιν
5 αυγά
μισό ματσάκι άνηθο
2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ξερό
1...
Τυρομπουκίτσες με Ρεγγάτο
Τυρομπουκίτσες με Ρεγγάτο
Υλικά
1 αυγό
μισό φλιτζάνι λάδι
μισό φλιτζάνι γάλα
250 γραμμάρια reggato
200 γραμμάρια γραβιέρα
2 κουταλάκια του γλυκού μπέκιν πάουντερ
2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι Αλλατίνη περίπου
Εκτέλεση
Σε...
Παραδοσιακό αρνί Μυτιλήνης..στο φούρνο…με ζάχαρη και κανελα
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη μυρωδιά και τη γεύση απο το παραδοσιακό αρνί στο φούρνο Μυτιλήνης; Ένα πιάτο πλούσιο σε ιστορία και γεμάτο με...
Πώς να φτιάξετε την τέλεια Μαγειρίτσα Μυτιλήνης
Πολλές φορές η μαγειρίτσα βγαίνει πολύ αραιή ή το ρύζι λασπώνει υπερβολικά χάνοντας την υφή του, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό...
Μακαρονάδα του ψαρά
Μακαρονάδα του ψαρά
Υλικά
2 κουτάκια τόνο καπνιστό σε λάδι
1 μέτριο κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ η 3 φρέσκες ντομάτες τριμμένες
1 κουτί μανιτάρια τεμαχισμένα η...
Σπλήνα λαδορίγανη: Το πιάτο που έφερε τα πάνω-κάτω
Η Σπλήνα Λαδορίγανη , ένα συκωτάκι με ιδιαίτερη υφή και γεύση, μαγειρεύεται με φρέσκια ρίγανη, λεμόνι, σκόρδο και ελαιόλαδο, δημιουργώντας ένα χορταστικό και γευστικότατο...