Κυριακή, 29 Νοεμβρίου, 2020

Ρεβιθοκεφτέδες του ούζου

Υλικά: 500γρ. ρεβίθια 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο ...

 Γρήγορη τυρόπιτα του πεντάλεπτου !!!

Γρήγορη τυρόπιτα του πεντάλεπτου !!! (Greek & English)   Υλικά 400 γρ. φέτα πικάντικη 2 αυγά 2+1/2 φλιτζ. γάλα 3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια γρ. μαγιά ξηρή...

Πουτίγκα Σοκολάτας με μπανάνα…

Συστατικά : - 3 φλιτζάνια γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 3 κουταλιές κορν φλαουρ. - 2 κουταλιές κακάο χωρίς ζάχαρη. - 30 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας. - βανίλια. - 2...

Κολοκυθάκια Γεμιστά σε σάλτσα γιαουρτιού

Συστατικά : 1 kgr κιλό μικρά Κολοκυθάκια . 230 γρ κιμά βοδινό ή αρνίσιο 230 γρ ρύζι (1 φλιτζάνι) Αλάτι, για την γεύση 1/4 κουτ. μοσχοκάρυδο (προαιρετικό) 1 κουτ. μπαχάρι 1/2...

Τα Παξιμάδια του καφέ…

Κάνει περίπου 37 παξιμάδια: Υλικά 1 σφηνάκι ούζο ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι ¼ φλιτζάνι ζάχαρη ¼ κούπας εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι εκχύλισμα γλυκάνισου ½ φλιτζάνι αλάτι χωρίς βούτυρο μαλακό ¼ φλιτζάνι κεράσια...

Ο πιο τεμπέλικος κορμός σοκολάτας

Συστατικά : 5 αυγά (μην ανησυχείτε, δεν θα αισθανθείτε τη γεύση του ή τη μυρωδιά του). 5 κιλά σκόνη κακάο (χωρίς ζάχαρη). 1 φλιτζάνι φυτικό λάδι. 1½ φλιτζάνι...

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος με Καρύδια και Σταφίδες

Υλικά Για μέτρηση χρησιμοποιώ ποτήρι νερού ~ 1 ποτήρι λάδι (μισό ελαιόλαδο, μισό φυτικό έλαιο για πιο ελαφριά έκδοση) ~ 2 ποτήρια χοντρό σιμιγδάλι ~ 1/2 ποτήρι αλεύρι ~...

Γαλλική Μηλόπιτα με βελούδινη κρέμα βανίλιας…

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο ζαχαροπλαστικής (σφολιάτα) 4 έως 6 μήλα 4 αυγά μέσου μεγέθους 3 - 4 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα (βερίκοκο) 300 ml κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι εκχύλισμα...

Μπάμιες με κρέας και μία κούπα ρυζι

Συστατικά: 3 μικρά κόκκινα κρεμμύδια, χοντροκομμένα 2 (220γρ) πακέτα μανιτάρια portobello (προαιρετικά),τεμαχισμένα κομμάτια 2 κσ γεμάτα ντοματοπελτέ 3 κύβους βοδινού 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 500 γρ μοσχαρίσιο...

Εκμέκ κανταίφι πολίτικο

Υλικά 1 πακέτο κανταΐφι 250 γραμμάρια βούτυρο Για την κρέμα 6 κρόκους αυγού 6 x φλιτζάνια γάλα πλήρους γάλακτος 1 x ζάχαρη φλιτζανιού 7 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι 1 κουταλιά αλεύρι καλαμποκιού 1...