Ιδιαίτερα

Πανετόνε με ζαχαρωτά φρούτα Υλικά Μαγια 80 γρ αλεύρι μανιτόμπα (Το Manitoba είναι ουσιαστικά ένα αλεύρι 00 για τσουρέκια, πανετόνε, ψωμιά και προζύμια. ) 80 γρ ζεστό νερό 8...

ΠΙΤΣΑ με μπαγιάτικο ψωμί, ζαμπόν και τυρί Πολλές φορές λέω ότι με πονάει η καρδιά μου που πρέπει να πετάξω κάτι. Σήμερα εφαγα το παλιό...

Χοιρινό γεμιστό σε φέτες Μια συνταγή που σίγουρα θα γίνει η υπογραφή σας! Δείτε αυτό το αριστούργημα! Δεν θα μιλήσουμε καν για το γεγονός ότι αυτό...

Ψωμί σικάλεως προζυμένιο από το φούρνο «Τρομερό Παιδί», επιμέλεια Στέφανος Λιβάνιος Υλικά Για το προζύμι 1000 g προζύμι (από αλεύρι ολικής άλεσης) 1000 g νερό στους 18°C 2000 g αλεύρι...

Υπέροχα τυροψωμακιααα  Υλικά Τα βάζουμε με την σειρά που τα γράφω ! 200 γρ.γιαουρτι στραγγιστο 220 γρ.Ηλιελαιο 250 γρ.νερο 1 φακελάκι μαγιά 8 _9 γρ. 2.κ.σ.ζαχαρη 700_750 γρ.αλευρι γ.ο.χ. 2 κ.γ.αλατιΓέμιση 400 γρ.φετα Εκτέλεση Ανακατεύουμε...

Κουλουράκια με γέμιση τυριού ⠀ Για 33 τμχ (700 γρ.) Υλικά ✅Ζύμη: 130 ml κεφίρ 120 γρ βουτύρου 1 κρόκο 1 κ.γ ζάχαρη 300 γρ αλεύρι 1 κουτ.γλ μπεικιν παουντερ μια πρέζα αλάτι✅ Γέμιση: 220...

Γρήγορα ζεστά σάντουιτς με πέστο Υλικα-Εκτέλεση Πρώτα άλειψα τις φέτες με ελαιόλαδο και τις έψησα στο ταψί. Τηγάνισα για λίγο ψιλοκομμένα ντοματίνια (ίσως και ολόκληρα ντοματίνια)...

Σπανακοτυρόπιτα στο τηγάνι Υλικά 1 πακέτο κρούστες πίταςΓια το μείγμα 7 αυγά, 10 κ. σ. γιαούρτι, 1/2 κ.γ. σόδα, 400 γρ τυρί, μια πρέζα αλάτι, 400...

Νόστιμο πρωτοχρονιάτικο σνακ σε κοτόπουλο  Συστατικά: - στήθος κοτόπουλου βραστό 200 γρ - 2 βραστά αυγά - τυρί 30 γρ - αλάτι για γεύσηΓια σαλτσα: - 3 κουταλιές της σούπας...

Παντεσπάνι σαβαγιάρ στο σπίτι. Χρειαζόμαστε λοιπόν: 100 γρ αλεύρι, 100 γρ ζάχαρη, 4 τεμάχια αυγά, 1 κουπα ζάχαρη άχνη. Παρασκευή: Διαχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Βάζουμε τα ασπράδια στο ψυγείο. Χτυπήστε...