Κύρια Πιάτα

Κουνουπίδι γιαχνί Υλικά 2 μέτρια κουνουπίδια 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά 3-4 ντομάτες ώριμες τριμμένες η 1 κουτάκι κον-κασε 3 σκελίδες σκόρδο 4-5 φυλλαράκια δάφνη 2 καρότα 5-6 μπαλάκια μπαχάρι 1 κουταλάκι του...

Αρνίσιες μπριζόλες στο φούρνο, λουσμένες σε ένα μείγμα από φρέσκα μυρωδικά, χυμό λεμονιού και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Υλικά 7 μπριζόλες αρνίσιες ελαιόλαδο αλάτι - πιπέρι κατά βούληση 2 κτσ....

Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι αγνά υλικά, έναν ξύλινο πλάστη για το παραδοσιακό άνοιγμα φύλλου, ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί και μια καλή φωτιά στο...

Ρολάκια Μελιτζάνας σε σάλτσα ντομάτας Χρειάζεστε λοιπόν: Για τα κεφτεδάκια: 500 g ποιοτικού μοσχαρίσιου κιμά 1 αυγό 1-2 γεμάτες κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά 1-2 κ.σ. γιαούρτι 1 μικρό κρεμμύδι, πολύ...

Υλικά 1.200 γρ χοιρινό λαιμό 3-4 πατάτες μέτριες Χυμό απο 2 πορτοκάλια 5 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ μέλι 100 γρ.λάδι Μουστάρδα Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Εκτέλεση Κόβουμε το χοιρινό σε μερίδες το βάζουμε σε ένα μεγάλο...

Υλικά 3 πατάτες 1/2 ματσάκι μαϊντανό 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού (5 γραμμάρια) πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού (5 γραμμάρια) μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (5 γραμμάρια) Τυρί...

Χειροποίητες δημιουργίες της Μαρίας *με γεύση από Θεσσαλία Της Μαρίας Κοσκινιώτου Υλικά 1 κ. αλεύρι (ντεβέτα) 1 κ. τυρί φέτα (σκληρή) 1 αυγό 1 κρασοπότηρο λάδι 1 κρασοπότηρο γάλα (φρέσκο...

Υλικά Κομματακια κοτόπουλου - 750 γραμμάρια Φύλλα κρούστας πίτας - 12 τεμ. πουρέ ντομάτας (πελτέ) - 3 κουταλιές της σούπας. καρότα - 2 τεμ. κρεμμύδι - 3 κεφάλια αλάτι πιπέρι ζάχαρη...

Η μεθυστική, πλούσια ευωδιά του ροδοψημένου κρέατος που σβήνεται με ξηρό λευκό κρασί και σμίγει με τη γήινη φρεσκάδα των σοταρισμένων μανιτάρων και το...

Γεμιστά κοτόπουλα στο φούρνο Υλικά 2 κοτόπουλα (συνολικά 900 γρ. είναι δικά μου) 2-3 πατάτες 50 γρ βούτυρο 1 καρότο 100 γρ μπέικον βραστό-καπνιστό Πάπρικα αλάτι Για τη γέμιση: 100 γρ ρύζι 20 γρ αποξηραμένα...