Κύρια Πιάτα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 12 φύλλα για πίτα, αποψυγμένα και σε θερμοκρασία δωματίου 220gr αλατισμένο βουτύρο, λιωμένο Για τη γέμιση: • Φύλλα σπανακιού μισό κιλό, ψιλοκομμένα • 6 πράσσα, κομμένα σε λεπτές...

Κοτόπουλο Μπυράτο Κατσαρόλας Υλικά -1 κοτόπουλο μέτριο κομμένο μερίδες -1/2 φλιτζάνι λάδι -500 ml μπύρα -3 κρεμμύδια κομμένα φέτες -1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρυ -1/4 κουταλάκι μπούκοβο -1/4 γλυκιά πάπρικα -1/4 μοσχοκάρυδο -Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σε...

Υλικά Μισή κούπα λάδι 1 κιλό μοσχάρι 1 κρεμμύδι καλά τριμμένο Μισό κιλό ώριμες ντομάτες 1 κουταλιά πολτό ντομάτας                     ...

ΣΥΝΤΑΓΗ: 4 ξερα κρεμμυδια, 4 πιπεριες πρασινες κερατο, 4 πιπεριες κοκκινες φλωρινης, 4 ντοματες ωριμες, 4 σκελιδες σκορδο! αλατι, μαυροπιοερο, κοκκινο πιπερι, ριγανη 1 φλυντζανι τσαγιου ελαιολαδο 1 φλυντζανι τσαγιου ζεστο νερο Εκτέλεση Τοποθετουμε στην γαστρα...

Συστατικά 227 gr αποξηραμένα φασόλια ξεπλυμένα 1 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 ½ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο με φύλλα 1 μεγάλο καρότο τεμαχισμένο ¾ φλιτζάνι...

Υλικά Έχω έτοιμα πλυμένα και κομμένα 1 κιλό σέλινο χοντρό , 1-2 σελινόριζες αν έχω (αυτή τη φορά δεν είχα) 2 πράσα 1 ξερό κρεμμύδι, χοιρινό λαιμό κομμένο σε μερίδες/κομμάτια...

Συστατικά 3 φύλλα ζύμης Βηρυτού. Για το άλλοιμα των φύλλων 1 φλιτζάνι γάλα, 1 φλιτζάνι φυτικό λάδι, 1 ασπράδι αυγού, 1 κουταλιά της σούπας νερό, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι. Για την...

Συστατικά 100 ml ελαιολάδου 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου 550 γραμμάρια / φασόλια πράσινα φρέσκα ή κατεψυγμένα 2 μικρές ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ 2 κολοκυθάκια κομμένα...

Υλικά Έτοιμα φύλλα από το εμπόριο ..φύλλο κρούστας 800 γρ.κολοκύθα 300 γρ.καρυδιά τριμμένα Λάδι 150 γρ. Ζάχαρη 80-100 γρ. Σιμιγδάλι ψιλό 80-100 γρ. Κανέλα, όσο σας αρέσει.. Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα Εκτέλεση Τρίβουμε τι...

Συστατικά 450gr κιμά κοτόπουλου 4 φέτες ψωμιού κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη 1 κουταλιά ξίδι 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αλάτι 1...