Αφράτα Ατομικά Τυρόψωμα
Υλικά
230 ml γαλα
1 φακελακι ξερη μαγια ,
1 κ. γλ. ζαχαρη ,
450 γρ. φετα ,
2 αυγα ,
500 γρ. φαρινα ( ή για ολες τις χρησεις...
Ψαρονέφρι α λα κρεμ
Ψαρονέφρι α λα κρεμ
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό ψαρονέφρι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
μανιτάρια φρέσκα σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
½ φλ. λευκό ξηρό κρασί ή σαμπάνια (ή κονιάκ)
1 κουτάκι κρέμα...
Νηστίσιμη τούρτα Φερρέρο Ροσέ (χωρίς βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και ψήσιμο)!
Πολλές φορές οι υγιεινές τούρτες χωρίς ζάχαρη στερούνται εκείνης της πλούσιας "αμαρτωλής" γεύσης που αναζητάμε στα γλυκά, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το...
Η Λευκαδίτικη Γαλατόπιτα
Σ’ αυτή την υπέροχη Λευκαδίτικη γαλατόπιτα, που μοιάζει με γαλακτομπούρεκο, η μάνα μου πότε βάζει ένα φύλλο από κάτω και πότε τη βάζει κατευθείαν...
Σπέρνα το Γλυκό που φάγαμε στο “Άγιο Όρος”
Σπέρνα το Γλυκό του Άγιου Όρους
Υλικά
½ κιλό σιτάρι
½ κουταλάκι αλάτι
5 κουταλιές ψημένο σουσάμι
1 κεσέ καβουρντισμένα αμύγδαλα ασπρισμένα
1½ » σταφίδες μαύρες
1½ » ρόδι
½ » καρύδια...
Τσουρέκι δια χειρός….
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ
Είναι απλή, είναι εύκολη, είναι εγγυημένη και γίνεται και χωρίς μίξερ ;)
Πάμε να το φτιάξουμε !!
Υλικα
3 1/2 κουπες ( 536 gr) αλευρι (δυνατο)...
Κεφτεδάκια σε μία ΠΛΟΥΣΙΑ σάλτσα ντομάτας.
Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας.
Συστατικά:
* 24 κεφτεδάκια (710g).
* Εξαιρετικό παρθένο ελαιολάδο για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα
* 300ml ζεστό ζωμό κοτόπουλου
* 1 κονσερβα ψιλοκομμένες ντομάτες κονκασε
*...
Kασσιόπιτα η Xυτή
Kασσιοπιτα ή Xυτη
Υλικα:
3 χουφτες γεματες αλευρι
3 αυγα
1 γιαουρτι προβειο
γαλα οσο παρει
2-3 κουτ. σουπας βούτυρο φρεσκο
350 γρ. τυρι φέτα ηπειρώτικη
(είναι κάπως πιπεράτη ,πικάντικη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε...
Μελωμένο Μοσχαράκι κατσαρόλας με μελιτζάνες…
Μοσχαράκι κατσαρόλας με μελιτζάνες
Υλικά:
3 μεγάλες μελιτζάνες
1 κιλο μοσχαρίσιο κρέας
2 μικρά κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
1 κουταλιά ντοματοπελτε , διαλύεται σε...
Σαλάτα λάχανο με κοτόπουλο…λιγο πειραγμένη
Σαλάτα λάχανο με κοτόπουλο
Συστατικά
450 gr τριμμένο λάχανο (ανάμεικτο κόκκινο - άσπρο)
1 μέτρια κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε λεπτές φέτες)
4 μεσαία ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1/2...