Πιτάκια γεμιστά με ελιά και πράσο…θα σας ενθουσιάσουν
Υλικά
Για τη ζύμη
500 gr αλεύρι για ψωμιού
250 γραμμάρια απλό αλεύρι
1 1 / 2 κγ μπεικιν παουντερ
1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1/2 φλιτζάνι...
Ραβανί με νιφάδες καρύδας
Θα χρειαστείτε :
3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
3/4 κουπας σιμιγδάλι.
3/4 κουπας ζάχαρη.
5 αυγά μέσου μεγέθους.
1/8 κγ σκόνης βανίλιας.
Για το σιρόπι:
2 κούπες ζάχαρης.
2 κούπες...
Η Πρασόπιτα της Κας Ξανθής…
Συστατικά
Για το φύλλο
500 γρ αλεύρι σκληρό
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξύδι
250 ml χλιαρό νερό
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
νισιστέ για το άνοιγμα των φύλλων
Για τη...
Τυρένιοι “λουκουμάδες”
24 λουκουμάδες 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά
Συστατικά
200 γρ ξινομυζήθρα
2 αυγά
1 κουτ. γλυκού άρωμα βανίλιας
3 κουτ. σούπας ζάχαρη
200 γρ αλεύρι δυνατό
2 κουτ. γλυκού μπέικιν...
Σαλάτα με ζυμαρικά και ένα κρεμώδες dressing
Συστατικά
½ φλιτζάνι ζυμαρικά βιδες
½ φλιτζάνι μαύρες ελιές κομμένες στη μεση χωρίς κοκουτσι
2 αγγούρια κανονικού μεγέθους αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα
1 ντομάτας ψιλοκομένη σε κυβάκια που έχουν...
Αφράτα κουλουράκια…αρέσουν σε όλους
Υλικά :
2 φλιτζάνια ζεστό γάλα,
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη,
3/4 φλιτζάνι βούτυρο,
3 κουταλιές ξηρή μαγιά,
1 /4 φλιτζάνι μέλι,
5-6 φλιτζανια αλευρι για όλες...
Κασεροκροκέτες τραγανές….τέλειος μεζές για μπύρα
Υλικά
400 γραμμάρια τυριά κίτρινα τριμμενα.
5 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
Πιπέρι φρεσκοτριμμενο
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 κουταλάκι μπεικιν. ..
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά τα τυριά και τα...
Σαρικόπιτες με γλυκιά μυζήθρα…τραγανές & πεντανόστιμες..
Υλικά
Για την ζυμη
270γρ αλευρι γ.ο,χ
1 μιση κσ τσικουδια
1 1/2 κσ λαδι
1 κγ αλατι
125 γρ νερο
Εκτέλεση
1. Τα βάζουμε όλο μαζί σε ένα μπολ και ζυμώνουμε...
Χοιρινό με πράσα
Υλικά
1 κιλό χοιρινό για τηγανιά κομμένο σε μικρά κομματάκια (μπουκιές)
6 πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες
½ φλιτζ. του τσαγιού ελαιόλαδο
½ φλιτζ. του τσαγιού κρασί (προαιρετικά)
αλάτι
πιπέρι
χυμό...
Γλυκά μπισκοτάκια που λιώνουν στο στόμα
Συστατικά
1 ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι άπαχο βούτυρο μαλακό
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
5 κσ ζάχαρη άχνη θα προσθέσει στη ζύμη
1 φλιτζάνι...