Σπιτική βανίλια σε μερικά λεπτά…δεν έχει να ζηλέψει καμία κρέμα
Συστατικά
100 γραμμάρια μαργαρίνης,
1 λίτρο γάλακτος,
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
1 φλιτζάνι ζάχαρη,
3 γραμμάρια βανίλιας,
1 κρόκο αυγού.
Για απο πάνω
1 φλιτζάνι αλεσμένο καρύδι.
Το...
Η Σκεπαστή Κοτόπιτα
Συστατικά
2 καρότα, κομμένα σε φέτες
1/2 φλιτζάνι μάραθο, ψιλοκομένο
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 σκελίδα σκόρδο, σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2-3 μεσαίες...
Σπανακοπιτάκια σε κουπάκια φύλλου
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
12 φύλλα για πίτα, αποψυγμένα και σε θερμοκρασία δωματίου
220gr αλατισμένο βουτύρο, λιωμένο
Για τη γέμιση:
• Φύλλα σπανακιού μισό κιλό, ψιλοκομμένα
• 6 πράσσα, κομμένα σε λεπτές...
Κεκάκια με Σταφίδες (scones)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (και λίγο περισσότερο για το πασπάλισμα της επιφάνειας εργασίας σας)
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μπεικιν παουντερ
1/2...
Καρυδόπιτα με κρέμα! Υπέροχη γεύση
Αυτή η Καρυδόπιτα με Κρέμα είναι ένα γλυκό που συνδυάζει την κλασική, αρωματική καρυδόπιτα με την απαλή, βελούδινη υφή μιας πλούσιας κρέμας. Παρά τα...
Τουρτίτσα τυριών με κρούστα από φιστίκι Αιγίνης
ΥΛΙΚΑ
50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
100 gouda τριμμένo
2 κεσεδάκια τυρί κρέμα με γιαούρτι
70 γρ. ροκφόρ (προαιρετικά)
1 φλ.τσ. φιστίκι Αιγίνης χοντροθρυμματισμένο για την επικάλυψη
Πιπέρι τετράχρωμο φρεσκοτριμμένο
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε...
Κοτόπουλο Μπυράτο Κατσαρόλας
Κοτόπουλο Μπυράτο Κατσαρόλας
Υλικά
-1 κοτόπουλο μέτριο κομμένο μερίδες
-1/2 φλιτζάνι λάδι
-500 ml μπύρα
-3 κρεμμύδια κομμένα φέτες
-1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
-1/4 κουταλάκι μπούκοβο
-1/4 γλυκιά πάπρικα
-1/4 μοσχοκάρυδο
-Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Σε...
Τυροπιτάρια ή Μπαχλαμπάτσα-τοπικά παραδοσιακά από Λέσβο !!!
Απίθανα τυροπιτούδια χορταστικά και πεντανόστιμα από Λέσβο παραδοσιακά !!!
ΥΛΙΚΑ:
Για τη ζύμη
1 κούπα νερό
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
αλεύρι όσο πάρει να γίνει...
Μπισκοτένιες μπουκίτσες με ψημένο αυγογλάσο…σε δύο παραλλαγές
Συστατικά
Για τη ζύμη.
150 γρ αλεύρι,
150 βούτυρο,
2 κρόκους.
Για το γλάσο:
2 ασπράδια,
130 γρ άχνη
Εκτέλεση
Προθερμένουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και φτιάχνουμε τη ζύμη...
Για όσες θέλουν να φτιάξουν το καλύτερο Κέικ Πορτοκάλι…
Συστατικά
Για το κέικ
2.5 κούπες Αλεύρι
2 κουταλιές κορν φλαουρ
1,5 κουταλιές της σούπας μπεικιν παουντερ
3 αυγά
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
1,5 κουταλιού της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
1 3/4...