Συνταγές Μαγειρικής

Το χοιρινό στην κατσαρόλα γίνεται ιδιαίτερα τρυφερό όταν κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και σιγομαγειρεύεται με καρότα, κρεμμύδια και ντομάτα. Στην αρχή το κρέας σοτάρεται...

Τα κρουασανάκια με μαρμελάδα είναι μικρά γλυκά ρολάκια με τριφτή ζύμη από βούτυρο και στραγγιστό γιαούρτι. Δεν περιέχουν μαγιά και χρειάζονται μόνο λίγη ξεκούραση...

Το αφράτο κέικ πορτοκαλιού γίνεται με μόλις τέσσερα βασικά υλικά: αυγά, ζάχαρη, αλεύρι και φρέσκο πορτοκάλι. Δεν περιέχει βούτυρο μέσα στο μείγμα ούτε μπέικιν...

Το κοτόπουλο με κολοκύθα στον φούρνο είναι ένα εύκολο φαγητό ταψιού με πάπρικα, σκόρδο και θυμάρι. Το βασικό μυστικό βρίσκεται στο κόψιμο της κολοκύθας:...

Το κοκκινιστό πρόβατο είναι ένα πλούσιο και παραδοσιακό φαγητό με βαθιά γεύση και μελωμένη σάλτσα ντομάτας. Το πρόβειο κρέας προβράζεται και στη συνέχεια σιγομαγειρεύεται...

Το φλαν σοκολάτας είναι ένα ιδιαίτερα κρεμώδες γλυκό με ζαχαρούχο γάλα, κακάο και αυγά. Η υφή του θυμίζει βελούδινη πουτίγκα ή ένα πολύ μαλακό...

Τα τρουφάκια σοκολάτας με μπισκότο είναι ένα πανεύκολο γλυκό χωρίς ψήσιμο, με ζαχαρούχο γάλα, βούτυρο και κακάο. Τα περισσότερα μπισκότα αλέθονται σε ψίχουλα, ενώ...

Οι χιονούλες με 3 υλικά είναι ένα από τα πιο εύκολα γλυκά ψυγείου που μπορούμε να ετοιμάσουμε χωρίς ψήσιμο. Χρειαζόμαστε μόνο ινδοκάρυδο, λευκά αμύγδαλα...

Το μωσαϊκό χωρίς αυγά του Pastry Chef Stratos Petrou είναι από εκείνα τα κλασικά γλυκά ψυγείου που θυμίζουν παιδικά χρόνια. Η σοκολατένια κρέμα με...

Τα αρνίσια κεφαλάκια γιουβέτσι είναι ένα παραδοσιακό κυριακάτικο φαγητό με πλούσια γεύση, ντομάτα, κόκκινο κρασί και χοντρό κριθαράκι. Τα κεφαλάκια ψήνονται πρώτα αργά στη...