CheeseCake με σοκολάτα Toblerone και μπισκότα Oreo
Υλικά
205 γρ Oreo μπισκότα, 40gr βούτυρο
550 γρ τυρί κρεμώδες philadelphia
3/4 φλιτζ ψιλή ζάχαρη
400 γρ σοκολάτα Toblerone λιώνω τα 300γρ
Κρατώ 100 γρ για στόλισμα
1 Φλ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
Σοκολάτα τριμμένη για στόλισμα 1 κ σούπας ζελατίνη σε 1/4 φλυτζ. νερο
Εκτέλεση
Τρίβω τα μπισκότα να γίνουν σκόνη, προσθέτω το βούτυρο χτυπάω να ενωθούν, και το στρώνω σε ταψάκι 24 εκ, να είναι λείο και το βάζω στο ψυγείο.
Χτυπάω το τυρί (το έχω σε θερμοκρασία δωματίου) με την ζάχαρη.
Λιώνω την σοκολάτα toblerone, σε μπαιν μαρί και προσθέτω την ζελατίνη λιωμένη σε βραστό νερό, ανακατεύω να κρυώσουν λίγο, προσθέτω και την χτυπημένη κρέμα.
Το στρώνω στην βάση μπισκότου το ισιώνω βάζω όρθια κομμάτια toblerone και στόλισα με κεράσια ή μπλουμπερις ή άλλο και την τριμμένη σοκολάτα και το έβαλα στο ψυγείο όλη νύχτα
Καλή Απόλαυση.
Η Συνταγή είναι της Effie Tsouras
