Kολοκυθόπιτα φούρνου
Λατρεύω αυτό το ψημένο πολύ πιο υγιεινό πιάτο! ❤
Υλικά
3 αυγά
3 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
20 g άνηθος ψιλοκομμένος
20 g μαϊντανός ψιλοκομμένος
100 g τυρί φέτα
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κουτ. Μαύρο πιπέρι
2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
2 κουτ. αλάτι
Υλικά
Τρίψτε τα κολοκυθάκια, στύψτε το χυμό και μεταφέρετε τα κολοκυθάκια σε ένα άλλο μπολ.
Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, το μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, προσθέστε τη φέτα και τα αυγά.
Αλάτι και μαύρο πιπέρι. Προσθέστε ένα φλιτζάνι αλεύρι (ανάλογα με το μέγεθος των κολοκυθιών).
Προσθέστε το ελαιόλαδο και άλλο ένα φλιτζάνι αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ ανακατέψτε καλά και μετά ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί στους 200 C σε προ θερμαινόμενο φούρνο, μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει από πάνω
Καλή Απόλαυση
