Κρέμα καραμελέ με μπανάνα
Η κρέμα καραμελέ με μπανάνα είναι ένα εύκολο και γευστικό γλυκό που συνδυάζει την κλασική κρέμα καραμελέ με την γλυκιά γεύση της μπανάνας.
Περιγραφή:
- Κρέμα: Η κρέμα είναι βελούδινη και πλούσια, με έντονη γεύση μπανάνας.
- Καραμέλα: Η καραμέλα είναι χρυσαφένια και ζουμερή, με γλυκιά και πικρή γεύση που δένει τέλεια με την κρέμα.
- Υφή: Η υφή είναι απαλή και κρεμώδης, με μια ελαφριά αίσθηση από τα κομματάκια μπανάνας.
Πλεονεκτήματα:
- Εύκολη συνταγή: Η κρέμα καραμελέ με μπανάνα είναι εύκολη στην παρασκευή της και δεν χρειάζεται ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες.
- Γρήγορη: Μπορείτε να την φτιάξετε σε λιγότερο από 1 ώρα.
- Υγιεινή: Είναι ένα υγιεινό γλυκό, καθώς περιέχει φρούτα και γάλα.
- Κατάλληλη για όλους: Είναι ιδανική για μικρούς και μεγάλους.
Συμβουλές:
- Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες για πιο έντονη γεύση.
- Αν θέλετε η κρέμα σας να είναι πιο σφιχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κορν φλάουρ.
- Φροντίστε η καραμέλα να μην καεί, γιατί θα πικρίσει.
Είτε ψάχνετε ένα γρήγορο και εύκολο γλυκό, είτε θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, η κρέμα καραμελέ με μπανάνα είναι η ιδανική επιλογή!
Υλικά
Κρέμα
1 μπανάνα,
4 αυγά
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
400 ml. φρέσκο γάλα,
1 βανίλια
Καραμέλα
6 κ.σ. ζάχαρη,
1 κ.σ. νερό
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Κόβω 6 φέτες από τη μία μπανάνα, πολτοποιώ την υπόλοιπη με ένα πιρούνι.
Χτύπησα τ αυγά με την ζάχαρη και μετά πρόσθεσα γάλα, 1 βανίλια και τέλος τις πολτοποιημένες μπανάνες.
Σε τηγάνι με αντικολλητική επικάλυψη έφτιαξα καραμέλα από 6 κ.σ. ζάχαρη, 1 κ.σ. νερό και 1 κ.σ. χυμό λεμονιού.
Έριξα την καραμέλα στα μπολ, αμέσως έβαλα (πιέζοντας ελαφρά) ένα κομμάτι μπανάνας
και τα γέμισα με το μείγμα των αυγών.
Αυτή η ποσότητα γεμίζει 6 τυπικά μπολ! Έψησα σε μπεν μαρι (προσέχουμε να μην βράσει το νερό) σε προθερμασμένο φούρνο
στα 150 βαθμους για μιάμιση ώρα περίπου!
Καλή Απόλαυση σε όλους!
Η Συνταγή είναι της Да сготвим набързичко
