Πανσέτες στα κάρβουνα με μουσταρδατη σως
Αυτή η συνταγή για πανσέτες στα κάρβουνα με μουσταρδατη σως είναι απίστευτα νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή. Η πανσέτα ψήνεται ζουμερή και καπνιστή, ενώ η μουσταρδατη σως προσθέτει μια πινελιά πικάντικης γεύσης.
Πλεονεκτήματα:
- Γρήγορη και εύκολη συνταγή
- Ιδανική για ψησταριά ή κάρβουνα
- Ζουμερή και καπνιστή πανσέτα
- Πικάντικη μουσταρδατη σως
- Εξαιρετικό ορεκτικό ή κυρίως πιάτο
Μειονεκτήματα:
- Η πανσέτα μπορεί να είναι λιπαρή
- Η μουσταρδατη σως μπορεί να είναι πολύ πικάντικη για κάποιους
Προτάσεις:
- Χρησιμοποιήστε πανσέτα με λίπος για πιο ζουμερό αποτέλεσμα.
- Ρυθμίστε την ποσότητα μουστάρδας στη σως ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Σερβίρετε με ψητά λαχανικά ή ρύζι.
Βαθμολογία:
4.5/5
Συνοψίζοντας:
Αυτή η συνταγή για πανσέτες στα κάρβουνα με μουσταρδατη σως είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα γεμάτο γεύση.
Σας προτείνω να την δοκιμάσετε!
Υλικά:
4 φέτες πανσέτα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. ρίγανη
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. πιπέρι
Για τη μουσταρδατη σως:
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι μουστάρδα Dijon
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. ξίδι
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
Προσθέστε τις φέτες πανσέτας στο μπολ και μαρινάρετε για 30 λεπτά έως 1 ώρα.
Προθερμάνετε τα κάρβουνα.
Βγάλτε τις πανσέτες από τη μαρινάδα και ψήστε τες στα κάρβουνα για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, ή μέχρι να ψηθούν καλά.
Ενώ ψήνονται οι πανσέτες, ετοιμάστε τη μουσταρδέα σως. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα Dijon, το μέλι, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι.
Σερβίρετε τις πανσέτες με τη μουσταρδέα σως.
Συμβουλές:
Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά στη μαρινάδα, όπως πάπρικα, σκόρδο ή κρεμμύδι σε σκόνη.
Αν δεν έχετε κάρβουνα, μπορείτε να ψήσετε τις πανσέτες στο φούρνο στους 200°C για 15-20 λεπτά.
Η μουσταρδέα σως μπορεί να φυλαχτεί στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.
Καλή όρεξη!
