Ετικέτα: xrysoskoufaki
Δημοφιλείς Συνταγές
Κρεατοκεφτέδες στο Τηγάνι με Γιαούρτι και Πιπεριά – Ζουμεροί Χωρίς Πλάσιμο
Οι κρεατοκεφτέδες στο τηγάνι είναι μια πανεύκολη εκδοχή με κιμά, στραγγιστό γιαούρτι, πιπεριά, κρεμμύδι και μυρωδικά. Το μείγμα παραμένει μαλακό και μπαίνει κατευθείαν στο...
Γαύρος μαρινάτος σπιτικός
Όπως λέει και μια φίλη από την Μυτιλήνη που έχει ισχυρούς δεσμούς με το νησί, "Σαρδέλα και Γαύρος μαρινάτος σαν τον Μυτιληνιό κανένας". Φτιάχνω...
Τα Μπισκότα της Μαμάς με Πορτοκάλι – Μαλακά, Τρυφερά και Αρωματικά
Τα Μπισκότα της Μαμάς είναι μαλακά, τρυφερά και γεμάτα άρωμα φρέσκου πορτοκαλιού. Η ζύμη τους γίνεται με βούτυρο και στραγγιστό γιαούρτι και χρειάζεται μόνο...
Ηπειρώτικη Μπατζίνα: Μία Γεύση Ελλάδας σε Κάθε Μπουκιά
Η Ηπειρώτικη Μπατζίνα αποτελεί έναν από τους πιο αγαπημένους γαστρονομικούς θησαυρούς της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Αυτό το υπέροχο πιάτο, που προέρχεται από τα ορεινά...
Γρήγορο σουφλέ με πέννες…χωρίς βράσιμο των ζυμαρικών
Γρήγορο Σουφλέ με Πέννες είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Φανταστείτε ένα ζεστό,...
Τελευταίες Συνταγές
Παραδοσιακή Τυρόπιτα Αλοννήσου στο Τηγάνι – Τραγανό Φύλλο σε Σχήμα Σαλιγκαριού
Η τυρόπιτα Αλοννήσου είναι μια παραδοσιακή τηγανητή πίτα με πολύ λεπτό χειροποίητο φύλλο και πλούσια γέμιση από κατσικίσιο τυρί. Το φύλλο ανοίγεται με βέργα,...
Σπιτικές Μαλακές Καραμέλες Γάλακτος με Κακάο – Κρεμώδεις και Βουτυράτες
Οι σπιτικές μαλακές καραμέλες γάλακτος είναι ένα παλιό, πλούσιο γλύκισμα με γάλα, βούτυρο, αυγά και μια διακριτική νότα κακάο. Το μείγμα μαγειρεύεται αργά μέχρι...
Υγρό Σοκολατένιο Κέικ Μπανάνας με Γλάσο Σοκολάτας
Το σοκολατένιο κέικ μπανάνας είναι πλούσιο, υγρό και γεμάτο σοκολάτα. Η πολύ ώριμη μπανάνα δίνει φυσική γλυκύτητα και κρατά το εσωτερικό μαλακό, ενώ το...
Σουφλέ Λάχανου Χωρίς Φύλλο με Γιαούρτι και Τυρί
Το σουφλέ λάχανου χωρίς φύλλο είναι ένα από εκείνα τα απλά φαγητά που χρειάζονται ελάχιστα υλικά αλλά δίνουν ένα πολύ ζουμερό και χορταστικό αποτέλεσμα....
Μπισκοτογλυκά «Πατάτες» με Παντεσπάνι και Σοκολάτα
Τα μπισκοτογλυκά «πατάτες» είναι μαλακά σοκολατένια γλυκάκια από τρίμματα παντεσπανιού και μπισκότων, δεμένα με βούτυρο, ζαχαρούχο γάλα και κακάο. Πλάθονται σε ακανόνιστο οβάλ σχήμα...
Γλυκές Αυγοφέτες στο Τηγάνι – Χρυσαφένιες και Μαλακές σαν της Γιαγιάς
Οι γλυκές αυγοφέτες είναι από εκείνες τις απλές συνταγές που θυμίζουν παιδικά χρόνια. Φέτες ψωμιού βουτιούνται γρήγορα σε αυγό, γάλα, ζάχαρη και βανίλια και...
Όρθια Ριγκατόνι με Κιμά και Μοτσαρέλα στον Φούρνο
Τα ριγκατόνι με κιμά και μοτσαρέλα δεν είναι ένα συνηθισμένο ταψί με μακαρόνια. Τα μεγάλα σωληνωτά ζυμαρικά στήνονται όρθια, γεμίζονται ένα-ένα με μοτσαρέλα και...
Τηγανητές Λωρίδες Ζύμης με Γιαούρτι – Αφράτες και Χρυσαφένιες
Οι τηγανητές λωρίδες ζύμης με γιαούρτι είναι ένα απλό σπιτικό γλυκό με μαλακή ζύμη, βανίλια και ζάχαρη άχνη. Η ζύμη ανοίγεται σε φύλλο, κόβεται...
Σπυρωτό Ρύζι με Χοιρινό και Λαχανικά στην Κατσαρόλα
Το ρύζι με χοιρινό και λαχανικά είναι ένα χορταστικό φαγητό κατσαρόλας με τρυφερά κομμάτια κρέατος, κολοκυθάκια, καρότο, κόκκινη πιπεριά και ντομάτα. Το μακρύκοκκο ρύζι...
Μοσχαρίσιο Συκώτι με Χρυσαφένια Κρεμμύδια – Τρυφερό και Ζουμερό
Το μοσχαρίσιο συκώτι με κρεμμύδια μπορεί να γίνει πραγματικά τρυφερό και ζουμερό, αρκεί να μαγειρευτεί γρήγορα και σε καλά ζεσταμένο τηγάνι. Σε αυτή τη...