Ζελεδάκια Ανανά με καρύδα
Υλικά
1 γινομένο ανανά
200 ml νερό
1 κούπα ζάχαρη καστανή
2 κούπες και δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι
Μερικές σταγόνες από κίτρινο χρώμα για τρόφιμα
λάδι
Εκτέλεση
Παίρνουμε έναν γινόμενο ανανά και το κόβουμε σε κομμάτια βάζουμε τα κομμάτια μέσα σε ένα μπλέντερ με νερό και τα χτυπάμε.
Αδειάζουμε το μπλέντερ μέσα ένα μπολ ρίχνμουμς μία κούπα ζάχαρη καστανή και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το σύρμα έως ότου απορροφηθεί όλο το αλεύρι.
Ρίχνουμε μερικές σταγόνες από κίτρινο χρώμα για τρόφιμα και ανακατεύουμε ξανά.
Αλείφουμε με λάδι μία μικρή φόρμα κέικ κι αν έχουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μπολάκια από cupcakes
Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα.
Το γλυκάκι αυτό γίνεται στον ατμό έτσι παίρνουμε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει βάζουμε πάνω ένα σουρωτήρι το οποίο δεν ακουμπάει στο νερό τυλίγουμε το καπάκι από την κατσαρόλα με μία πετσέτα βρεγμένη σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το σουρωτήρι
και το αφήνουμε για 40 λεπτά, εάν έχουμε μόνο cupcakes τότε το αφήνουμε για 20 λεπτά.
Οταν περάσει αυτός ο χρόνος τα βγάζουμε ρίχνουμε σε ένα πιάτο τριμμένη καρύδα και στη συνέχεια βγάζουμε από τη φόρμα μας το γλυκάκι μας το κόβουμε σε κομμάτια και το περνάμε μέσα από την καρύδα
Το αφήνουμεστο ψυγείο για 1 ωρα και είναι έτοιμο είναι υπέροχο
