Πέννες με κρεμώδη σάλτσα μπεικον-κοτόπουλο
Υλικά
1 και μισό φλιτζάνι ζυμαρικά πέννες
3 κουταλιές της σούπας λάδι
Μισό φλιτζάνι μπέικον
80 γρ τριμμένο τυρί τσένταρ
1 φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους
Μισό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ξερό μαϊντανό
Αλατοπίπερο
1/2 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό κάρι
500ml (2 φλιτζάνια) κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Σε ένα ζεστό τηγάνι τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό μέχρι να μαλακώσει
Προσθέτουμε το μπέικον και το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά
Προσθέστε μπαχαρικό κάρι και κρέμα γάλακτος και αφήστε το να σιγοβράσει για 4 λεπτά, αλατοπιπερώνετε.
Προσθέστε μαγειρεμένα ζυμαρικά στο μείγμα και αφήστε τα να ψηθούν για λίγα λεπτά
Προσθέστε ξηρό μαϊντανό και τυρί τσένταρ και ανακατέψτε καλά
Απολαυστε το με τους αγαπημένους σας
