Μπισκότα Καρύδας
Υλικά
3 μεσαία αυγά
120 γρ. ζάχαρη
250 γρ. νιφάδες καρύδας
Μια πρέζα αλάτι, 1 βανίλια
Εκτέλεση
Βάζουμε σ ένα μπολ την ζάχαρη, το αλάτι, την βανίλια και τ αυγά.Χτυπάμε καλά με το σύρμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε την καρύδα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Πρέπει το μείγμα μας να είναι σφιχτό και να πλάθεται.
Βάζουμε στο ταψί μας αντικολλητικό χαρτί πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού με το μείγμα μας και τα βάζουμε στο ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 ° C για 15-25 λεπτά.
Τα μπισκότα μας είναι έτοιμα. Τραγανά έξω ζουμερά μέσα!!!!!!
Οι λάτρεις της καρύδας θα ενθουσιαστούν!!!!!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
