Σπιτικές Λουκανικόπιτες!!!😋😋
Υλικά:
1 πακέτο φύλλο σφολιάτας (700γρ.)
8 λουκάνικα φραγκφούρτης χοιρινά ή κοτόπουλο
8 φέτες τυρί cheddar
4 κ.σ.κέτσαπ
2 κ.σ.μουστάρδα
1 αυγό.
Εκτέλεση:
Αδειάζουμε την κέτσαπ στο μπωλ με την μουστάρδα και ανακατεύουμε.
Ανοίγουμε το πρώτο φύλλο σφολιάτας και το κόβουμε σταυρωτά σε 4 ίσα φύλλα.
Με το πινέλο αλείφουμε τα 4 φύλλα με το μίγμα της κέτσαπ.
Απλώνουμε το τυρί cheddar,και κατόπιν βάζουμε από ένα λουκάνικο σε κάθε φύλλο.
Τρυπάμε με το πηρούνι τα λουκάνικα και τυλίγουμε τα φύλλα,κλείνοντας τις άκρες.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα φύλλα σφολιάτας.
Τοποθετούμε τις λουκανικόπιτες σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Με ένα πινέλο αλείφουμε τις πίτες με ένα χτυπημένο αυγό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για 35 έως 40 λεπτά ή στον αέρα στους 190 βαθμούς για τον ίδιο χρόνο.
Καλή επιτυχία!!!
Η Συνταγή είναι της κας Ελένης Τσιουκάνη
